從8月開始，兩寶貝就正式到新幼稚園上學了，我已經做好心理準備，上幼稚園就是會生病!!
7月時，讓他去育全幼稚園試讀兩星期，每天只去3小時，居然寶貝們一下子就得腸病毒回來，讓我們馬上就決定不讓他們過去了，後來找了好幾間，最後決定在金祥慈上學!!
這所幼稚園有很大的缺點，就是他沒有戶外場地，所有的小朋友活動地點就是一棟6層樓的房子，還有他沒有附早餐。
但是，他比較注重小朋友的生活常規和禮儀，所以，我選擇了它!
到現在已經有兩個月了，恩~~還算滿意嚕，老師們對小朋友都很好，謙謙現在早上去上學，都不會哭，適應的不錯。而軒，雖然會哭，但是現在開始戒尿布嚕，老師很勤勞，倒是媽媽變懶惰了，有時候會偷懶給他包著尿布，兩個寶貝吃飯時間也比之前短了點，都有明顯進步，謝謝老師們的幫忙 ^_^
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2011/12/02
2011/08/20
陽明山爬山記
天氣熱翻了，真是很不想去爬山，謙一天晚上，爸爸才在說....."你們還是不要去好了，我自己去"
結果，隔天早上，爸爸就把我們挖起來....早上6點耶，我都起不來了，更何況小孩!出門時已經7點了，騎車又騎錯路，到達劍潭站，已經超過8點半了，小小遲到，幸好大家還在等公車。隨便買個壽司，就坐公車(紅13)往陽明山前進嚕~~GO!!GO!!
到達目的地，原本想說會是個痛苦的行程，因為天氣超熱的!
疑~~~還蠻不錯的耶，沿途幾乎都沒有曬到太陽，空氣又很好，走在步道上，還有徐徐微風吹過來，謙謙最棒了，和我手牽著手慢慢一直往前走，爸爸就很辛苦了，因為軒軒不肯走，只好由強壯的爸爸抱著他，當作是鍛鍊身體嚕!!(不運動是不行的辣)
因為我們是慢慢走，所以早早就脫離了隊伍，沒有壓力倒也輕鬆快活，累了就休息，休息完再前進，但是，還沒走到絲絹瀑布，爸爸和謙謙已經快撐不住了，幸好爸爸的好朋友建宏幫忙，下半場幫忙抱軒軒，讓我們輕鬆的走完全程，原本預定地點是擎天崗，後來因為太陽越來越烈了，所以隊伍到冷水坑就結束這趟行程。
整趟行程下來，謙謙很棒喔，走完了全程，我們沒有想到他能夠自己走完，但是他做到了耶，很棒!!很棒!!
下午，陪爸爸到光華商場買他需要的工作用品，恩....很無聊!
但有找到好吃的紅豆餅，又便宜又大塊，不輸公館紅豆餅喔，下次還要去買 ^_^
PS:行程規劃
集合地點:捷運劍潭站出口
集合時間:上午8:30
活動行程: 捷運劍潭站-(公車小15)->菁山小鎮-(步行)->涓絲瀑布步道口-(步行)->冷水坑-(步行)->擎天崗 -(公車)->捷運劍潭站or北投站
活動時間:約2小時(不含車程)
注意事項:
@ 可攜帶食物至擎天崗野餐
@ 如天候不佳，於活動前一日做最後裁奪
@ 著輕便服裝，可準備輕便雨衣以備不時之需
@ 務必攜帶物件:錢(OR悠遊卡)、水、個人藥品
預計花費: 交通費 - 公車來回 30元
伙食費 - 依個人食量不一
結果，隔天早上，爸爸就把我們挖起來....早上6點耶，我都起不來了，更何況小孩!出門時已經7點了，騎車又騎錯路，到達劍潭站，已經超過8點半了，小小遲到，幸好大家還在等公車。隨便買個壽司，就坐公車(紅13)往陽明山前進嚕~~GO!!GO!!
到達目的地，原本想說會是個痛苦的行程，因為天氣超熱的!
疑~~~還蠻不錯的耶，沿途幾乎都沒有曬到太陽，空氣又很好，走在步道上，還有徐徐微風吹過來，謙謙最棒了，和我手牽著手慢慢一直往前走，爸爸就很辛苦了，因為軒軒不肯走，只好由強壯的爸爸抱著他，當作是鍛鍊身體嚕!!(不運動是不行的辣)
因為我們是慢慢走，所以早早就脫離了隊伍，沒有壓力倒也輕鬆快活，累了就休息，休息完再前進，但是，還沒走到絲絹瀑布，爸爸和謙謙已經快撐不住了，幸好爸爸的好朋友建宏幫忙，下半場幫忙抱軒軒，讓我們輕鬆的走完全程，原本預定地點是擎天崗，後來因為太陽越來越烈了，所以隊伍到冷水坑就結束這趟行程。
整趟行程下來，謙謙很棒喔，走完了全程，我們沒有想到他能夠自己走完，但是他做到了耶，很棒!!很棒!!
下午，陪爸爸到光華商場買他需要的工作用品，恩....很無聊!
但有找到好吃的紅豆餅，又便宜又大塊，不輸公館紅豆餅喔，下次還要去買 ^_^
PS:行程規劃
集合地點:捷運劍潭站出口
集合時間:上午8:30
活動行程: 捷運劍潭站-(公車小15)->菁山小鎮-(步行)->涓絲瀑布步道口-(步行)->冷水坑-(步行)->擎天崗 -(公車)->捷運劍潭站or北投站
活動時間:約2小時(不含車程)
注意事項:
@ 可攜帶食物至擎天崗野餐
@ 如天候不佳，於活動前一日做最後裁奪
@ 著輕便服裝，可準備輕便雨衣以備不時之需
@ 務必攜帶物件:錢(OR悠遊卡)、水、個人藥品
預計花費: 交通費 - 公車來回 30元
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2010/09/20
轉貼--幼兒食譜
麵包布丁
材料: 麵包15克，雞蛋半個，牛奶125克。 調味料: 蜂蜜5克，沙拉油少許。
作法: 將雞蛋打入碗内調匀；麵包切成小塊後與蜂蜜、牛奶均匀混合。
在碗内涂上沙拉油，再把上述混合物倒入碗内，放入蒸鍋内，用中火蒸7-8分鐘即成。
適合一歲 -【甘藷飯】
材料
1.甘藷（地瓜）-30公克
2.青豆（或綠色蔬菜）-1/2大匙 3.勿魚仔魚-1/2大匙
4.熟飯-2/3碗 5.熱水-3大匙
作法
1.甘藷去皮切塊，煮熟
2.青豆，以熱水燙熟
3.勿魚仔魚燙熱水
4.熱水倒入鍋中，將甘藷、青豆、勿魚仔魚、飯加入，綜合攪拌，加熱煮熟
蔬菜鮮魚拌飯料
材料：
菠菜 二兩
綠花椰菜 二兩
洋蔥 半個
大蒜 兩瓣
鮭魚（或鮪魚） 三兩
橄欖油 兩茶匙
奶油 一茶匙
冷壓麻油 一大匙
海鹽 半茶匙
高湯 半杯
黑糖 半茶匙
作法：
將所有的蔬菜切細丁，大蒜和洋蔥先以橄欖油炒香，再加入其他蔬菜拌炒後，將高湯、奶油加進菜裡，加蓋以小火燜約八分鐘；魚肉（無骨無皮）放在碗裡，以電 鍋先蒸熟（不要蒸過頭，水滾後約五分鐘就夠了），取出魚肉待冷卻後，以手將於肉撥細，加入燜軟的蔬菜中拌一下並加入糖及鹽調味，即可熄火，待有一些冷卻 後，再加入麻油拌一拌即可放進冰箱保存，約可保存三天。
【翡翠粳麵】
材料:
1.紅蘿蔔-1條
2.木耳-2片
3.蛋-1個
4.菠菜麵
5.高湯
6.太白粉-2匙
作法:
1.紅蘿蔔切絲
2.木耳切絲 3.蛋，打勻
3.紅蘿蔔放入鍋中熱炒，加入木耳切一起抄香
4.將高湯倒入鍋中，加入菠菜麵，熱煮滾開後，將蛋汁加入，勾薄芡
營養師的話 : 若是寶寶有皮膚過敏，或不適合的症狀出現時，此時應給予寶寶吃些較簡單營養的食物（若對蛋中的蛋白質過敏，就不要加蛋），並補充水，幫助寶寶的代謝，快些恢復健康。
鮭魚蘆筍御飯糰
材料：
新鮮蘆筍 一根（切碎）
鮭魚或鮪魚肉 一兩
白飯 2/3碗
醋 1/2大匙
糖 一茶匙
鹽 1/4茶匙
作法：
先將蘆筍蒸軟，鮭魚蒸熟後加入數滴麻油、半茶匙醬油後搗碎，白飯與所有材料拌勻後，準備一張保鮮膜，每次舀約一匙飯放到保鮮膜中間，以保鮮膜將飯捏成團狀。
花式奶凍(三人份)
材料
吉利T 1又1/2茶匙、鮮奶120c.c. 、果汁牛奶 120c.c. 、巧克力奶 120c.c.、 熟花生仁 1/2湯匙 、糖水 適量
作法
1.(a) 吉利T 1/2茶匙(三種奶凍各加入1/2茶匙)加少量鮮奶混勻後，加入剩下來的鮮奶。 (b)以隔水加熱的方法，將(a)的材料煮沸 (c)倒入適宜的容器，然後放入冷藏庫結凍。
2.重覆做法1的步驟，將鮮奶分別改成果汁牛奶及巧克力牛奶。
3.食用前取出三種奶凍，以挖球器挖成球狀。
4.碗中加入三色奶凍球，花生仁以及少量糖水，即可食用
營養師的話
1.因喉嚨不舒服的時候，小寶貝的好食量大大的減少，若媽媽們能準備些可以"冷食"的點心，一定可促進小寶貝們的進食量，以補充疾病而在成的損失。
2.吉利T若買不到時，可改用洋菜。
3.若能在成型之其，倒入不同形狀的模型裡，則可增加許多變化
海鮮焗飯
材料:
（2-3人份）
蝦仁 2兩
花枝 2兩
蛤蜊 8個
鮭魚 2兩
洋蔥 半粒
蘑菇（新鮮） 4朵
通心麵（乾） 半杯
鮮奶 一杯
麵粉 1.5大匙
比薩用乳酪 1/4杯
橄欖油 一大匙
鹽、糖 少許
作法:
1.洋蔥切丁，蘑菇切片，蝦仁去沙筋，花枝切粗絲、鮭魚切片
2.通心麵放入滾水（加少許鹽、橄欖油）中煮約10分鐘，撈起入冷水中冷卻再瀝乾備用
3.以橄欖油將洋蔥丁炒香，放入麵粉再炒約2-3分鐘，將牛奶少量分次加入炒鍋中並仔細將麵粉拌開成糊狀並以鹽糖調味，待麵糊略滾立刻將海鮮及蘑菇放入，一分鐘後熄火
4.烤箱調180度，預熱5分鐘
5.將通心麵放入海鮮麵糊中拌勻，再將通心麵糊倒在可耐高溫的烤盆（康寧鍋也可以）中，將乳酪絲灑在表面後放入烤箱烤20-30分鐘即成。
這是一道高蛋白質、高鈣又迎合小朋友口味的料理，對於正值成長中的孩子是很營養的主餐，不過由於缺乏蔬菜，最好能在同一餐再配合一些青菜及飯後水果。
12 -18個月[什錦湯]
材料：
肉片 1/3片，切0.5公分細丁
胡蘿蔔 1/2大匙，切條
洋蔥 1/2大匙，切小粒
馬鈴薯 1/2大匙，切條
娃娃菜/菜心 1/2大匙，切小粒
蕃茄 1/2大匙，切0.5公分細丁
青豆 2~3條，切條
水 4大匙
制法：
1.將上述材料放入鍋中。
2.煮沸，小火續煮35~40分鐘(記得攪拌數次)。
3.蔬菜條可以比BB舌試/試食
** 便秘兒適用
蒸魚丸子
材料
魚肉適量 /豬肉
蛋白 1隻
制法：
1.取乾淨魚肉，再切搗成泥。
2. 蛋白加入魚漿內攪拌，再用手或湯匙取球狀。蒸煮至熟。
3. 將蒸熟的蒸魚丸子取出，淋上調味好的蔬菜汁食用(optional)。
** 嬰幼兒正值快速生長階段，需要均衡營養，若因特殊原因必須吃素，仍建議以蛋奶素為主
1.烏龍麵糊粥
1)烏龍(乾)麵10克，倒入沸水裡煮軟。
2)清湯1/2杯與(1)同時倒入小鍋內搗爛。
3)將(2)再倒入鍋內煮開，起鍋。
2.馬鈴薯拌李子
1)馬鈴薯10克，去皮、煮透、壓碎。
2)李子10克，去皮、磨碎，與(1)拌勻。
3.南瓜粥
1)小鍋內倒入30克白粥。
2)南瓜10克洗淨，去皮。倒入(2)鍋內煮軟。
3)倒入?內搗成糊狀。若太稠，可加點清湯或開水調稀。
4.起司吐司粥
1)吐司4片，去邊，撕小塊，丟入鍋，加3大匙牛奶同煮。
2)煮到稠狀時，加一大匙壓碎的起司，拌勻，煮開。
5.紅蘿蔔吐司粥
1)紅蘿蔔去皮，磨碎。準備一大匙量。
2)吐司2片，去邊、撕小塊，與50毫升蔬菜湯南同煮。
3)倒入(1)，攪拌，煮開。
6.牛奶粥
1)白粥30克與牛奶50亳升入鍋，邊煮邊搗爛。
2)倒入碗內，撒上黃豆粉點綴。
7.芋頭拌味噌
1)芋頭去皮，煮爛，磨碎。準備10克量。
2)味噌1/2大匙與(1)以文火攪拌成糊狀。
＊芋頭亦可去皮，以保潔膜包好，放入微波爐煮爛。
8.香蕉玉米粥
1)玉米醬10克與熱牛奶100亳升入鍋。
2)香蕉20克切細，倒入(1)內同煮。
＊水果種類可視個人喜好加入。
9.紅蘿蔔優格
優格5克，紅蘿蔔10克，去皮，切適口大小，煮到熟爛，磨碎，優格放在紅蘿蔔泥上
10.蕃茄吐司粥
1)吐司一片半，撕小塊。
2)番茄10克，過沸水，去薄膜，去籽切小丁。
3)清湯50亳升與(1)、(2)入鍋，煮到熟爛。
11.白菜糊
1)白菜嫩葉10克切細，取3大匙量，煮軟，磨碎。
2)再倒入鍋內，勾芡，煮成糊狀。
12.萵苣濃湯
1)奶油少許加熱，洋蔥切絲10克入鍋，文火炒軟。
2)清湯3大匙，萵苣切絲10克，吐司少許一起入鍋，煮15分鐘左右。
3)將(2)以果汁機打稀或搗爛再入鍋，撒少許鹽調味。
13.綠盧筍草苺湯
1)綠蘆筍5克(取尖端嫩部)煮到熟爛。
2)切小塊後磨碎。
3)草苺10克洗淨，壓碎。
4)(3)先倒入盤內，再倒入(2)。
14.南瓜糊湯
1)南瓜去皮，籽。準備10克量，切小丁。
2)將(1)與清湯3大匙用火煮到熟爛，壓碎，攪勻煮開。
15.菠菜粥
1)菠菜50克，鹽少許，煮到熟爛。
2)過冷水、去筋、瀝乾、磨碎。
3)白粥30克，與(2)拌勻煮開。倒入碗內，撒點黃豆粉。
＊沒時間將蔬菜熬爛時，可先磨碎再煮。
16.綠蔬牛奶糊
1)青花菜10克，洗淨。
2)將(1)倒入沸鹽水內煮軟。加牛奶一大匙，磨碎。
3)再將(2)倒入鍋內，勾芡，煮成糊狀。
1.蘋果吐司糊
1)葡萄乾少許，用沸水燙過，切細。
2)吐司1/4片去邊，撕碎，丟入鍋內，加牛奶50亳升，再將(1)倒入，煮1-2分鐘成稠狀。
3)蘋果1/8個，去皮去核，磨碎，淋上少許檸檬汁。
4)將(2)倒入碗內，再淋上(3)。
2.納豆烏龍麵
1)烏龍麵煮到熟爛。準備60克量。
2)菠菜5克，煮熟、切細。
3)納豆10克，切細。
4)一起煮開。
3.綠蘆筍牛奶粥
1)綠蘆筍1根，去硬部，煮爛，切細。
2)白米飯小半碗以牛奶100毫升煮軟，再將(1)倒入煮開，最後加點奶油。
4.馬鈴薯甜點
1)馬鈴薯20克，去皮，切成小丁，洗淨。
2)綠豌豆(冷凍)少許，沸水燙過。
3)清湯2大匙，(1)料各加少許砂糖、鹽煮爛。再倒入(2)煮開。
5.吐司布丁
1)吐司2片半，切成1公分小丁。蛋3個攪散。
2)牛奶3杯、砂糖90克加熱。開時加入香草片。
3)將(2)徐徐倒入(1)，攪勻。
4)模型內先塗點奶油，再抹麵粉。
5)將(1)的1/3倒入(4)內，再注入(3)的1/3重覆3次加完。蒸30分鐘。
6)鍋內倒水200毫升，砂糖30克加熱。開時倒入以2大匙水加1大匙玉米粉調成的芡粉攪拌、煮開。涼後加1大匙檸檬汁。
7)(5)以少許奇異果點綴，再淋上少許(6)。
6.檸檬地瓜塊
1)地瓜10克，洗淨、去皮，切厚圓片，過水、去澀。
2)(1)倒入鍋內，加適量水及檸檬片、砂糖、鹽各少許，煮約20分鐘。
3)取出，切適口大小，裝於盤內。
7.菜肉麵
1)細麵1/5把，以沸水煮軟，撈出、過水再切細。
2)雞胸肉10克，去筋切細，抹少許鹽、太白粉。
3)萵苣少許，切細。
4)清湯50毫升與(1)同煮，煮開時加(3)。再煮開時加(2)，最後加點醬油調味。
8.肉醬烏龍麵
1)油少許加熱，絞豬肉100克，炒到肉變色時，倒入切碎的洋蔥1個量同炒。炒軟時，再倒入切碎的牛肝100克，最後才加入麵粉1大匙、番昔泥90克、番茄醬15克、清湯150毫升。先用大火煮開，以去澀味，再用小火煮30分鐘。
2)烏龍麵煮到熟爛。取10克量倒在盤內，再淋上2大匙的(1)醬。
17.萵苣番茄糊
1)萵苣10克剁碎。番茄10克，湯去皮，去籽。
2)清雞湯(寶寶專用)50毫升與(1)一同煮熟。磨碎。
3)再將(2)倒入鍋內，勾芡，煮成糊狀。
18.紅蘿蔔粥
1)白粥30克，搗爛。
2)紅蘿蔔5克，去皮、磨碎。
3)將(1)、(2)入鍋，攪拌煮開。
19.南瓜甜糊
1)南瓜10克去皮、磨碎、瀝乾。
2)將(1)與一大匙清湯入鍋，攪拌煮開。
20.包心菜湯
1)取嫩葉，洗淨、切碎。
2)文火煮15-20分鐘。
3)將(2)搗碎，加湯調稀。
21.紅蘿蔔蘋果泥
1)紅蘿蔔10克，去皮、磨碎。入鍋煮開。
2)蘋果10克，去皮、磨碎。倒入(1)內以文火煮開即可。
22.毛豆豆腐汁
1)毛豆煮熟取豆仁，準備5克。
2)豆腐10克，磨碎。
3)清湯20毫升，倒入(1)，煮開時再加(2)，以少許鹽調味。再煮開，勾芡調成糊狀。
23.小黃瓜優格
1)小黃瓜10克。洗淨、去皮、磨碎。
2)優格放在小黃瓜泥上。
24.菠菜牛奶泥
1)菠菜嫩葉10克，沸水燙軟。過冷水去澀搗爛。
2)(1)與二大匙牛奶入鍋，文火煮開，勾芡調成糊狀。
1.豌豆粥
先煮豌豆飯(大人4-6人份)
1)米3杯，洗淨。加適量水浸泡一個鐘頭。
2)豌豆300克，1月1/2小匙鹽，倒入(1)內煮炊。
3)從(2)裡盛起40克，與1/2杯清雞湯一起倒入鍋內煮爛。
2.蔬菜起司球
1)紅蘿蔔磨碎1又1/2大匙，荷蘭芹切碎1/2大匙備用。
2)打蛋，1/4個量與牛乳30毫升倒入盤內，再倒入麵包粉30克拌勻。再倒入(1)及1/2大匙起司粉拌勻。
3)油加熱到160度，以湯匙挖成球狀炸熟。
3.烏龍披薩
1)烏龍麵20克，倒入沸水內煮熟。
2)將(1)切小段，加4大匙牛奶，煮到水分快乾。
3)菠菜10克，倒入沸水燙熟。切小段，擰去水分。
4)將(1)、(2)與鮭魚(罐裝)20克拌勻，盛入抹好奶油的耐熱盤，再撒10克起司末，放入微波爐加熱到起司融化。
4.馬鈴薯派
1)馬鈴薯30克，去皮、過水、去澀味。磨碎瀝去多餘水分。
2)倒入(1)，蛋打散、鮪魚罐各一大匙、麵粉1/2小匙、海苔少許拌勻。
3)油少許，加熱，倒入半量的(1)，烘到膨脹，出現細孔，兩面均呈焦黃色即可。共可烘2片。
5.鮪魚沙拉麵
1)細麵條1/2把，折成4-6段，倒入沸水燙，過冷水。
2)四季豆10克，去筋，以沸鹽水燙熟，斜切細絲。
3)麵條瀝乾，加鮪魚(罐裝)15克拌勻。淋上蛋黃沙拉醬、番茄醬各1/2大匙。
＊沙拉醬、番茄醬等均要少量使用，或兼用優格。
6.地瓜香蕉蘋果
1)地瓜20克，去皮、切小丁。過水、去澀。
2)蘋果10克，切成6瓣，去皮、去核，切小丁。
3)葡萄乾少許，以沸水川燙。
4)將(1)、(2)、(3)倒入鍋中，加砂糖1/2小匙、鹽少許、奶油1小匙。再加少許水，以中火燜煮約20分，直到水分快乾。
7.三色粥
1)蛋1/2個打散。清湯1/2小匙、砂糖、鹽少許。
2)熱鍋，以小火，邊倒入，邊以筷子拌炒。
3)絞瘦豬肉15克、砂糖、醬油各少許、清湯2大匙煮開，勾芡調成稠狀。
4)四季豆5克去筋煮熟，斜切細絲，清湯1大匙、砂糖、鹽各少許煮開，倒入四季豆絲再煮。煮到入味，(2)、(3)、(4)依序倒入碗內。
8.蝦仁煎餅
1)小蝦仁1/2大匙，剁碎。3公分長蔥切碎。
2)麵粉20克，牛乳1大匙，倒入(1)及少許的海苔及鹽拌勻。
3)油少許，加熱。以湯匙取(2)倒入鍋內煎。
4)小黃瓜1/8條，去皮，切4等分，以沸水燙過。
25.蛋黃泥
1)取水煮蛋黃1/3個量，以湯匙背壓碎。
2)加入一大匙清湯，拌勻，文火煮成稠狀。
26.蛋黃豆腐
1)豆腐10克，壓碎。倒入鍋內，加一大匙清湯煮開。
2)煮開後，再倒入1/3個碎蛋黃煮開。
27.番茄蛋黃泥
1)番茄燙去皮膜、去籽。取10克量、磨碎。
2)倒入鍋內，加一大匙清水煮開。倒入1/3個碎蛋黃，拌勻、煮開。
3)勾芡，煮成稠狀。
28.油菜蛋黃泥
1)油菜5克，沸鹽水燙軟，搗爛。
2)1/3個碎蛋黃倒入(1)內，再加一大匙清湯拌勻。
29.馬鈴薯蛋黃
1)馬鈴薯20克，去皮，切適口大小。
2)倒入沸鹽水裡煮到熟透。以湯匙背壓碎，加1/2大匙清湯調稠。
3)1/2個碎蛋黃倒入(2)內，拌勻。
30.蛋黃粥
1)白粥30克，倒入蛋黃，攪拌。
2)菠菜嫩葉少許，湯軟，切細，與(1)攪拌。
31.蛋黃泡芙
1)小泡芙4個，加水弄碎。
2)煮到軟透，加50毫升清湯。
3)煮開，以湯匙背壓爛。
4)蛋黃1/2個量，打散，倒入(3)內，拌勻，熄火。
9.綠色馬鈴薯泥
1)馬鈴薯10克，去皮，切適口大小，煮到熟透。撈起，乾炒至水分蒸發。
2)趁熱將(1)壓碎。
3)菠菜少許，洗淨，沸水燙、去澀、搗碎。
4)牛奶、奶油各少許倒入鍋內加熱，再倒入(2)拌勻，最後倒入(3)，加少許鹽調味。
10.芝麻青花菜
1)青花菜10克，倒入沸鹽水裡煮軟，切成適口大小。
2)芝麻粉、沙拉醬各1/3小匙，拌勻，用少許溫牛奶調稀。
3)(2)倒入(1)內攪拌，倒入盤內，再撒上1/3個切碎的水煮蛋。
11.起司蔬菜
1)蕪菁10克、紅蘿蔔5克，分別去皮，倒入沸鹽水裡煮熟。切成小丁。
2)耐熱盤上抹一層奶油，倒入(1)，澆上1/2小匙起司粉，再淋上少許奶油醬，放入微波爐裡烤7分鐘。
12.包心菜濃湯
1)包心菜10克，切成適口大小的細絲。
2)奶油少許加熱，倒入(1)炒軟。加入5克大匙雞湯與5克鮪魚(罐裝)，同煮5分鐘。
3)蛋1/2個打散，加1/3小匙起司粉調勻。再倒入(2)內。
13.油菜泡芙
1)小泡芙6個，浸入水裡泡軟，瀝乾。
2)煮開。蛋1/2個打散，倒入，蓋上鍋蓋，以小火煮。
14.蘿蔔小魚乾
1)蘿蔔15克，切成適口小長條。
2)裙帶菜(燙熟)3克，泡水以去鹽味。
3)沙丁魚乾(沒漂白的)一小匙，以沸水燙過。
4)將(1)、(2)及清湯100毫升各倒入鍋內，煮到熟透，再加(3)煮一會。
15.白芝麻拌菠菜
1)豆腐一塊，沸水煮過，壓碎瀝乾。
2)菠菜15克，以沸鹽水煮軟去澀，切成1公分小長丁，拌少許醬油瀝乾。
3)將(1)倒入?內，加少許白芝麻、鹽及2/3小匙砂糖一起搗爛。再與(2)拌勻。
16.什錦南瓜麵
1)雞胸肉10克，去皮去脂肪。切小塊，抹少許太白粉。紅蘿蔔5克切小丁。南瓜15克，去皮去籽切小丁。洋蔥5克、油菜少許，分別切碎。
2)乾的寬麵條10克，沸水煮熟爛切細。
3)清湯100毫升煮開，倒入雞肉、紅蘿蔔、洋蔥，煮約5分鐘後加入南瓜一起煮。
4)倒點味噌再煮開，最後加油菜。淋在(2)上。
.什錦麵
1)蛋1/2個打散。砂糖、鹽、清湯各少許拌勻。少許熱油炒蛋。
2)雞胸肉1/2塊去筋抹鹽。加少量水，蓋上鍋蓋，以小火燜煮到熟爛。
3)紅蘿蔔10克去皮切細絲。加入清湯、砂糖、鹽、醬油，煮熟。菠菜少許燙熟過冷水切碎。
4)海苔少許磨碎。清湯50毫升，醬油一大匙，砂糖1/3小匙煮成調味汁。
5)細麵條1/3把，折成3段煮軟瀝乾。
6)將(5)倒入碗內。再倒入各材料，淋調味汁。
10.清煮山芋
1)山芋25克，洗淨。去皮，切1公分長，過水。
2)清湯2大匙，蓋上鍋蓋，煮約10分鐘。加少許鹽調味，再煮10分鐘。
3)(2)切適口大小，撒少許柴魚末。
11.芝麻香芋頭
1)芋頭20克，去皮。倒入沸鹽水煮熟。過水，洗去黏性(連皮一起蒸熟亦可)。
2)白芝麻少許，搗碎。加醬油、砂糖各少許，拌勻。再加清湯少許調成濃稠狀。
3)把(1)倒入盤內，再淋上(2)。
12.肉丸烏龍麵
1)烏龍麵20克(乾的)，切成3段，倒入沸水煮軟。
2)絞瘦豬肉20克，加醬油、水1小匙，1/2小匙太白粉拌勻。
3)菠菜10克燙熟過水。紅蘿蔔5克切碎。
4)清湯適量煮開。以湯匙挖(2)成小球狀倒入，待肉丸浮起，再加烏龍麵、紅蘿蔔同煮。加少許醬油、鹽調味，最後倒入菠菜，再煮開即可。
＊絞肉裡若尚有肉粒，可先用刀拍打，使肉鬆軟。
13.菜肉粥餅
1)萵苣10克，切1公分大小。
2)蛋1個打散，與米1對5煮成的白粥40克拌勻。
3)熱少許奶油，倒入(1)炒。再加鮪魚(罐裝)10克同炒。
4)把(2)倒入(3)內，拌勻，攤平，兩面均燒到略乾焦。
14.蔬菜貝形義大利麵
1)紅蘿蔔少許，去皮、切碎。洋蔥、包心菜各10克，新鮮香菇少許，均切碎。四季豆少許，去筋，燙熟，切碎。
2)奶油少許，加熱，除四季豆外全部倒入鍋內炒軟。加清湯1/2杯及貝形義大利麵20克，煮20分鐘。最後撒上四季豆。
15.馬鈴薯丸湯
1)馬鈴薯30克磨碎、瀝乾與太白粉一大匙及鹽少許拌勻。
2)油菜5克，切1公分長條。紅蘿蔔少許，切碎。
3)煮軟，將(1)搓成小湯圓狀，並放油菜入鍋煮開，最後加味噌調色。
16.紅蘿蔔三明治
1)紅蘿蔔20克，去皮、磨碎(中間顏色較淡的心不要磨在一起)。
2)(1)內倒入蛋黃沙拉醬、檸檬汁及鹽，拌勻。
3)吐司1片，去邊切半，塗上奶油，再塗上(2)，2片合起切成3等分。
17.紅蘿蔔燴豌豆
1)紅蘿蔔20克，去皮、切丁。
2)豌豆(冷凍)10克，以沸水燙熟。
3)牛乳100毫升，蓋上鍋蓋煮用，加入(2)再煮開。加少許奶油。勾芡，煮到呈糊狀即熄火。
18.綠蘆筍煮雞肉
1)綠蘆筍1根，去硬部，以沸鹽水燙熟，切小段。
2)雞肉20克，切小丁，抹少許鹽，再抹少許太白粉。
3)清湯50毫升，煮開。倒入(2)再煮開，再倒入(1)煮開，勾芡，調成稠狀。
19.花椰菜湯
1)花椰菜15克，分小朵、洗淨。
2)以50毫升的牛乳煮軟。
20.清水涼菜
1)蘿蔔、紅蘿蔔各10克，去皮、切5公分細長條。豇豆10克，去筋。
2)將(1)倒入沸鹽水裡煮熟。豇豆也切5公分長段。
3)檸檬汁1對醬油2拌勻，淋在(2)上。
21.蟹肉萵苣
1)萵苣洗淨，撕碎。
2)熱油，炒萵苣。
3)煮軟時，倒入蟹肉，加少許鹽調味。
4)倒入蟹肉罐內的湯汁，勾芡，煮開，熄火。
22.油菜燒鮪魚
1)油菜20克，切適口大小。
2)熱少許奶油，倒入(1)炒軟。
3)倒入鮪魚(罐裝)2大匙、起司條5克，炒到起司化開即可。油菜若太老，可先燙熟再炒
材料: 麵包15克，雞蛋半個，牛奶125克。 調味料: 蜂蜜5克，沙拉油少許。
作法: 將雞蛋打入碗内調匀；麵包切成小塊後與蜂蜜、牛奶均匀混合。
在碗内涂上沙拉油，再把上述混合物倒入碗内，放入蒸鍋内，用中火蒸7-8分鐘即成。
適合一歲 -【甘藷飯】
材料
1.甘藷（地瓜）-30公克
2.青豆（或綠色蔬菜）-1/2大匙 3.勿魚仔魚-1/2大匙
4.熟飯-2/3碗 5.熱水-3大匙
作法
1.甘藷去皮切塊，煮熟
2.青豆，以熱水燙熟
3.勿魚仔魚燙熱水
4.熱水倒入鍋中，將甘藷、青豆、勿魚仔魚、飯加入，綜合攪拌，加熱煮熟
蔬菜鮮魚拌飯料
材料：
菠菜 二兩
綠花椰菜 二兩
洋蔥 半個
大蒜 兩瓣
鮭魚（或鮪魚） 三兩
橄欖油 兩茶匙
奶油 一茶匙
冷壓麻油 一大匙
海鹽 半茶匙
高湯 半杯
黑糖 半茶匙
作法：
將所有的蔬菜切細丁，大蒜和洋蔥先以橄欖油炒香，再加入其他蔬菜拌炒後，將高湯、奶油加進菜裡，加蓋以小火燜約八分鐘；魚肉（無骨無皮）放在碗裡，以電 鍋先蒸熟（不要蒸過頭，水滾後約五分鐘就夠了），取出魚肉待冷卻後，以手將於肉撥細，加入燜軟的蔬菜中拌一下並加入糖及鹽調味，即可熄火，待有一些冷卻 後，再加入麻油拌一拌即可放進冰箱保存，約可保存三天。
【翡翠粳麵】
材料:
1.紅蘿蔔-1條
2.木耳-2片
3.蛋-1個
4.菠菜麵
5.高湯
6.太白粉-2匙
作法:
1.紅蘿蔔切絲
2.木耳切絲 3.蛋，打勻
3.紅蘿蔔放入鍋中熱炒，加入木耳切一起抄香
4.將高湯倒入鍋中，加入菠菜麵，熱煮滾開後，將蛋汁加入，勾薄芡
營養師的話 : 若是寶寶有皮膚過敏，或不適合的症狀出現時，此時應給予寶寶吃些較簡單營養的食物（若對蛋中的蛋白質過敏，就不要加蛋），並補充水，幫助寶寶的代謝，快些恢復健康。
鮭魚蘆筍御飯糰
材料：
新鮮蘆筍 一根（切碎）
鮭魚或鮪魚肉 一兩
白飯 2/3碗
醋 1/2大匙
糖 一茶匙
鹽 1/4茶匙
作法：
先將蘆筍蒸軟，鮭魚蒸熟後加入數滴麻油、半茶匙醬油後搗碎，白飯與所有材料拌勻後，準備一張保鮮膜，每次舀約一匙飯放到保鮮膜中間，以保鮮膜將飯捏成團狀。
花式奶凍(三人份)
材料
吉利T 1又1/2茶匙、鮮奶120c.c. 、果汁牛奶 120c.c. 、巧克力奶 120c.c.、 熟花生仁 1/2湯匙 、糖水 適量
作法
1.(a) 吉利T 1/2茶匙(三種奶凍各加入1/2茶匙)加少量鮮奶混勻後，加入剩下來的鮮奶。 (b)以隔水加熱的方法，將(a)的材料煮沸 (c)倒入適宜的容器，然後放入冷藏庫結凍。
2.重覆做法1的步驟，將鮮奶分別改成果汁牛奶及巧克力牛奶。
3.食用前取出三種奶凍，以挖球器挖成球狀。
4.碗中加入三色奶凍球，花生仁以及少量糖水，即可食用
營養師的話
1.因喉嚨不舒服的時候，小寶貝的好食量大大的減少，若媽媽們能準備些可以"冷食"的點心，一定可促進小寶貝們的進食量，以補充疾病而在成的損失。
2.吉利T若買不到時，可改用洋菜。
3.若能在成型之其，倒入不同形狀的模型裡，則可增加許多變化
海鮮焗飯
材料:
（2-3人份）
蝦仁 2兩
花枝 2兩
蛤蜊 8個
鮭魚 2兩
洋蔥 半粒
蘑菇（新鮮） 4朵
通心麵（乾） 半杯
鮮奶 一杯
麵粉 1.5大匙
比薩用乳酪 1/4杯
橄欖油 一大匙
鹽、糖 少許
作法:
1.洋蔥切丁，蘑菇切片，蝦仁去沙筋，花枝切粗絲、鮭魚切片
2.通心麵放入滾水（加少許鹽、橄欖油）中煮約10分鐘，撈起入冷水中冷卻再瀝乾備用
3.以橄欖油將洋蔥丁炒香，放入麵粉再炒約2-3分鐘，將牛奶少量分次加入炒鍋中並仔細將麵粉拌開成糊狀並以鹽糖調味，待麵糊略滾立刻將海鮮及蘑菇放入，一分鐘後熄火
4.烤箱調180度，預熱5分鐘
5.將通心麵放入海鮮麵糊中拌勻，再將通心麵糊倒在可耐高溫的烤盆（康寧鍋也可以）中，將乳酪絲灑在表面後放入烤箱烤20-30分鐘即成。
這是一道高蛋白質、高鈣又迎合小朋友口味的料理，對於正值成長中的孩子是很營養的主餐，不過由於缺乏蔬菜，最好能在同一餐再配合一些青菜及飯後水果。
12 -18個月[什錦湯]
材料：
肉片 1/3片，切0.5公分細丁
胡蘿蔔 1/2大匙，切條
洋蔥 1/2大匙，切小粒
馬鈴薯 1/2大匙，切條
娃娃菜/菜心 1/2大匙，切小粒
蕃茄 1/2大匙，切0.5公分細丁
青豆 2~3條，切條
水 4大匙
制法：
1.將上述材料放入鍋中。
2.煮沸，小火續煮35~40分鐘(記得攪拌數次)。
3.蔬菜條可以比BB舌試/試食
** 便秘兒適用
蒸魚丸子
材料
魚肉適量 /豬肉
蛋白 1隻
制法：
1.取乾淨魚肉，再切搗成泥。
2. 蛋白加入魚漿內攪拌，再用手或湯匙取球狀。蒸煮至熟。
3. 將蒸熟的蒸魚丸子取出，淋上調味好的蔬菜汁食用(optional)。
** 嬰幼兒正值快速生長階段，需要均衡營養，若因特殊原因必須吃素，仍建議以蛋奶素為主
1.烏龍麵糊粥
1)烏龍(乾)麵10克，倒入沸水裡煮軟。
2)清湯1/2杯與(1)同時倒入小鍋內搗爛。
3)將(2)再倒入鍋內煮開，起鍋。
2.馬鈴薯拌李子
1)馬鈴薯10克，去皮、煮透、壓碎。
2)李子10克，去皮、磨碎，與(1)拌勻。
3.南瓜粥
1)小鍋內倒入30克白粥。
2)南瓜10克洗淨，去皮。倒入(2)鍋內煮軟。
3)倒入?內搗成糊狀。若太稠，可加點清湯或開水調稀。
4.起司吐司粥
1)吐司4片，去邊，撕小塊，丟入鍋，加3大匙牛奶同煮。
2)煮到稠狀時，加一大匙壓碎的起司，拌勻，煮開。
5.紅蘿蔔吐司粥
1)紅蘿蔔去皮，磨碎。準備一大匙量。
2)吐司2片，去邊、撕小塊，與50毫升蔬菜湯南同煮。
3)倒入(1)，攪拌，煮開。
6.牛奶粥
1)白粥30克與牛奶50亳升入鍋，邊煮邊搗爛。
2)倒入碗內，撒上黃豆粉點綴。
7.芋頭拌味噌
1)芋頭去皮，煮爛，磨碎。準備10克量。
2)味噌1/2大匙與(1)以文火攪拌成糊狀。
＊芋頭亦可去皮，以保潔膜包好，放入微波爐煮爛。
8.香蕉玉米粥
1)玉米醬10克與熱牛奶100亳升入鍋。
2)香蕉20克切細，倒入(1)內同煮。
＊水果種類可視個人喜好加入。
9.紅蘿蔔優格
優格5克，紅蘿蔔10克，去皮，切適口大小，煮到熟爛，磨碎，優格放在紅蘿蔔泥上
10.蕃茄吐司粥
1)吐司一片半，撕小塊。
2)番茄10克，過沸水，去薄膜，去籽切小丁。
3)清湯50亳升與(1)、(2)入鍋，煮到熟爛。
11.白菜糊
1)白菜嫩葉10克切細，取3大匙量，煮軟，磨碎。
2)再倒入鍋內，勾芡，煮成糊狀。
12.萵苣濃湯
1)奶油少許加熱，洋蔥切絲10克入鍋，文火炒軟。
2)清湯3大匙，萵苣切絲10克，吐司少許一起入鍋，煮15分鐘左右。
3)將(2)以果汁機打稀或搗爛再入鍋，撒少許鹽調味。
13.綠盧筍草苺湯
1)綠蘆筍5克(取尖端嫩部)煮到熟爛。
2)切小塊後磨碎。
3)草苺10克洗淨，壓碎。
4)(3)先倒入盤內，再倒入(2)。
14.南瓜糊湯
1)南瓜去皮，籽。準備10克量，切小丁。
2)將(1)與清湯3大匙用火煮到熟爛，壓碎，攪勻煮開。
15.菠菜粥
1)菠菜50克，鹽少許，煮到熟爛。
2)過冷水、去筋、瀝乾、磨碎。
3)白粥30克，與(2)拌勻煮開。倒入碗內，撒點黃豆粉。
＊沒時間將蔬菜熬爛時，可先磨碎再煮。
16.綠蔬牛奶糊
1)青花菜10克，洗淨。
2)將(1)倒入沸鹽水內煮軟。加牛奶一大匙，磨碎。
3)再將(2)倒入鍋內，勾芡，煮成糊狀。
1.蘋果吐司糊
1)葡萄乾少許，用沸水燙過，切細。
2)吐司1/4片去邊，撕碎，丟入鍋內，加牛奶50亳升，再將(1)倒入，煮1-2分鐘成稠狀。
3)蘋果1/8個，去皮去核，磨碎，淋上少許檸檬汁。
4)將(2)倒入碗內，再淋上(3)。
2.納豆烏龍麵
1)烏龍麵煮到熟爛。準備60克量。
2)菠菜5克，煮熟、切細。
3)納豆10克，切細。
4)一起煮開。
3.綠蘆筍牛奶粥
1)綠蘆筍1根，去硬部，煮爛，切細。
2)白米飯小半碗以牛奶100毫升煮軟，再將(1)倒入煮開，最後加點奶油。
4.馬鈴薯甜點
1)馬鈴薯20克，去皮，切成小丁，洗淨。
2)綠豌豆(冷凍)少許，沸水燙過。
3)清湯2大匙，(1)料各加少許砂糖、鹽煮爛。再倒入(2)煮開。
5.吐司布丁
1)吐司2片半，切成1公分小丁。蛋3個攪散。
2)牛奶3杯、砂糖90克加熱。開時加入香草片。
3)將(2)徐徐倒入(1)，攪勻。
4)模型內先塗點奶油，再抹麵粉。
5)將(1)的1/3倒入(4)內，再注入(3)的1/3重覆3次加完。蒸30分鐘。
6)鍋內倒水200毫升，砂糖30克加熱。開時倒入以2大匙水加1大匙玉米粉調成的芡粉攪拌、煮開。涼後加1大匙檸檬汁。
7)(5)以少許奇異果點綴，再淋上少許(6)。
6.檸檬地瓜塊
1)地瓜10克，洗淨、去皮，切厚圓片，過水、去澀。
2)(1)倒入鍋內，加適量水及檸檬片、砂糖、鹽各少許，煮約20分鐘。
3)取出，切適口大小，裝於盤內。
7.菜肉麵
1)細麵1/5把，以沸水煮軟，撈出、過水再切細。
2)雞胸肉10克，去筋切細，抹少許鹽、太白粉。
3)萵苣少許，切細。
4)清湯50毫升與(1)同煮，煮開時加(3)。再煮開時加(2)，最後加點醬油調味。
8.肉醬烏龍麵
1)油少許加熱，絞豬肉100克，炒到肉變色時，倒入切碎的洋蔥1個量同炒。炒軟時，再倒入切碎的牛肝100克，最後才加入麵粉1大匙、番昔泥90克、番茄醬15克、清湯150毫升。先用大火煮開，以去澀味，再用小火煮30分鐘。
2)烏龍麵煮到熟爛。取10克量倒在盤內，再淋上2大匙的(1)醬。
17.萵苣番茄糊
1)萵苣10克剁碎。番茄10克，湯去皮，去籽。
2)清雞湯(寶寶專用)50毫升與(1)一同煮熟。磨碎。
3)再將(2)倒入鍋內，勾芡，煮成糊狀。
18.紅蘿蔔粥
1)白粥30克，搗爛。
2)紅蘿蔔5克，去皮、磨碎。
3)將(1)、(2)入鍋，攪拌煮開。
19.南瓜甜糊
1)南瓜10克去皮、磨碎、瀝乾。
2)將(1)與一大匙清湯入鍋，攪拌煮開。
20.包心菜湯
1)取嫩葉，洗淨、切碎。
2)文火煮15-20分鐘。
3)將(2)搗碎，加湯調稀。
21.紅蘿蔔蘋果泥
1)紅蘿蔔10克，去皮、磨碎。入鍋煮開。
2)蘋果10克，去皮、磨碎。倒入(1)內以文火煮開即可。
22.毛豆豆腐汁
1)毛豆煮熟取豆仁，準備5克。
2)豆腐10克，磨碎。
3)清湯20毫升，倒入(1)，煮開時再加(2)，以少許鹽調味。再煮開，勾芡調成糊狀。
23.小黃瓜優格
1)小黃瓜10克。洗淨、去皮、磨碎。
2)優格放在小黃瓜泥上。
24.菠菜牛奶泥
1)菠菜嫩葉10克，沸水燙軟。過冷水去澀搗爛。
2)(1)與二大匙牛奶入鍋，文火煮開，勾芡調成糊狀。
1.豌豆粥
先煮豌豆飯(大人4-6人份)
1)米3杯，洗淨。加適量水浸泡一個鐘頭。
2)豌豆300克，1月1/2小匙鹽，倒入(1)內煮炊。
3)從(2)裡盛起40克，與1/2杯清雞湯一起倒入鍋內煮爛。
2.蔬菜起司球
1)紅蘿蔔磨碎1又1/2大匙，荷蘭芹切碎1/2大匙備用。
2)打蛋，1/4個量與牛乳30毫升倒入盤內，再倒入麵包粉30克拌勻。再倒入(1)及1/2大匙起司粉拌勻。
3)油加熱到160度，以湯匙挖成球狀炸熟。
3.烏龍披薩
1)烏龍麵20克，倒入沸水內煮熟。
2)將(1)切小段，加4大匙牛奶，煮到水分快乾。
3)菠菜10克，倒入沸水燙熟。切小段，擰去水分。
4)將(1)、(2)與鮭魚(罐裝)20克拌勻，盛入抹好奶油的耐熱盤，再撒10克起司末，放入微波爐加熱到起司融化。
4.馬鈴薯派
1)馬鈴薯30克，去皮、過水、去澀味。磨碎瀝去多餘水分。
2)倒入(1)，蛋打散、鮪魚罐各一大匙、麵粉1/2小匙、海苔少許拌勻。
3)油少許，加熱，倒入半量的(1)，烘到膨脹，出現細孔，兩面均呈焦黃色即可。共可烘2片。
5.鮪魚沙拉麵
1)細麵條1/2把，折成4-6段，倒入沸水燙，過冷水。
2)四季豆10克，去筋，以沸鹽水燙熟，斜切細絲。
3)麵條瀝乾，加鮪魚(罐裝)15克拌勻。淋上蛋黃沙拉醬、番茄醬各1/2大匙。
＊沙拉醬、番茄醬等均要少量使用，或兼用優格。
6.地瓜香蕉蘋果
1)地瓜20克，去皮、切小丁。過水、去澀。
2)蘋果10克，切成6瓣，去皮、去核，切小丁。
3)葡萄乾少許，以沸水川燙。
4)將(1)、(2)、(3)倒入鍋中，加砂糖1/2小匙、鹽少許、奶油1小匙。再加少許水，以中火燜煮約20分，直到水分快乾。
7.三色粥
1)蛋1/2個打散。清湯1/2小匙、砂糖、鹽少許。
2)熱鍋，以小火，邊倒入，邊以筷子拌炒。
3)絞瘦豬肉15克、砂糖、醬油各少許、清湯2大匙煮開，勾芡調成稠狀。
4)四季豆5克去筋煮熟，斜切細絲，清湯1大匙、砂糖、鹽各少許煮開，倒入四季豆絲再煮。煮到入味，(2)、(3)、(4)依序倒入碗內。
8.蝦仁煎餅
1)小蝦仁1/2大匙，剁碎。3公分長蔥切碎。
2)麵粉20克，牛乳1大匙，倒入(1)及少許的海苔及鹽拌勻。
3)油少許，加熱。以湯匙取(2)倒入鍋內煎。
4)小黃瓜1/8條，去皮，切4等分，以沸水燙過。
25.蛋黃泥
1)取水煮蛋黃1/3個量，以湯匙背壓碎。
2)加入一大匙清湯，拌勻，文火煮成稠狀。
26.蛋黃豆腐
1)豆腐10克，壓碎。倒入鍋內，加一大匙清湯煮開。
2)煮開後，再倒入1/3個碎蛋黃煮開。
27.番茄蛋黃泥
1)番茄燙去皮膜、去籽。取10克量、磨碎。
2)倒入鍋內，加一大匙清水煮開。倒入1/3個碎蛋黃，拌勻、煮開。
3)勾芡，煮成稠狀。
28.油菜蛋黃泥
1)油菜5克，沸鹽水燙軟，搗爛。
2)1/3個碎蛋黃倒入(1)內，再加一大匙清湯拌勻。
29.馬鈴薯蛋黃
1)馬鈴薯20克，去皮，切適口大小。
2)倒入沸鹽水裡煮到熟透。以湯匙背壓碎，加1/2大匙清湯調稠。
3)1/2個碎蛋黃倒入(2)內，拌勻。
30.蛋黃粥
1)白粥30克，倒入蛋黃，攪拌。
2)菠菜嫩葉少許，湯軟，切細，與(1)攪拌。
31.蛋黃泡芙
1)小泡芙4個，加水弄碎。
2)煮到軟透，加50毫升清湯。
3)煮開，以湯匙背壓爛。
4)蛋黃1/2個量，打散，倒入(3)內，拌勻，熄火。
9.綠色馬鈴薯泥
1)馬鈴薯10克，去皮，切適口大小，煮到熟透。撈起，乾炒至水分蒸發。
2)趁熱將(1)壓碎。
3)菠菜少許，洗淨，沸水燙、去澀、搗碎。
4)牛奶、奶油各少許倒入鍋內加熱，再倒入(2)拌勻，最後倒入(3)，加少許鹽調味。
10.芝麻青花菜
1)青花菜10克，倒入沸鹽水裡煮軟，切成適口大小。
2)芝麻粉、沙拉醬各1/3小匙，拌勻，用少許溫牛奶調稀。
3)(2)倒入(1)內攪拌，倒入盤內，再撒上1/3個切碎的水煮蛋。
11.起司蔬菜
1)蕪菁10克、紅蘿蔔5克，分別去皮，倒入沸鹽水裡煮熟。切成小丁。
2)耐熱盤上抹一層奶油，倒入(1)，澆上1/2小匙起司粉，再淋上少許奶油醬，放入微波爐裡烤7分鐘。
12.包心菜濃湯
1)包心菜10克，切成適口大小的細絲。
2)奶油少許加熱，倒入(1)炒軟。加入5克大匙雞湯與5克鮪魚(罐裝)，同煮5分鐘。
3)蛋1/2個打散，加1/3小匙起司粉調勻。再倒入(2)內。
13.油菜泡芙
1)小泡芙6個，浸入水裡泡軟，瀝乾。
2)煮開。蛋1/2個打散，倒入，蓋上鍋蓋，以小火煮。
14.蘿蔔小魚乾
1)蘿蔔15克，切成適口小長條。
2)裙帶菜(燙熟)3克，泡水以去鹽味。
3)沙丁魚乾(沒漂白的)一小匙，以沸水燙過。
4)將(1)、(2)及清湯100毫升各倒入鍋內，煮到熟透，再加(3)煮一會。
15.白芝麻拌菠菜
1)豆腐一塊，沸水煮過，壓碎瀝乾。
2)菠菜15克，以沸鹽水煮軟去澀，切成1公分小長丁，拌少許醬油瀝乾。
3)將(1)倒入?內，加少許白芝麻、鹽及2/3小匙砂糖一起搗爛。再與(2)拌勻。
16.什錦南瓜麵
1)雞胸肉10克，去皮去脂肪。切小塊，抹少許太白粉。紅蘿蔔5克切小丁。南瓜15克，去皮去籽切小丁。洋蔥5克、油菜少許，分別切碎。
2)乾的寬麵條10克，沸水煮熟爛切細。
3)清湯100毫升煮開，倒入雞肉、紅蘿蔔、洋蔥，煮約5分鐘後加入南瓜一起煮。
4)倒點味噌再煮開，最後加油菜。淋在(2)上。
.什錦麵
1)蛋1/2個打散。砂糖、鹽、清湯各少許拌勻。少許熱油炒蛋。
2)雞胸肉1/2塊去筋抹鹽。加少量水，蓋上鍋蓋，以小火燜煮到熟爛。
3)紅蘿蔔10克去皮切細絲。加入清湯、砂糖、鹽、醬油，煮熟。菠菜少許燙熟過冷水切碎。
4)海苔少許磨碎。清湯50毫升，醬油一大匙，砂糖1/3小匙煮成調味汁。
5)細麵條1/3把，折成3段煮軟瀝乾。
6)將(5)倒入碗內。再倒入各材料，淋調味汁。
10.清煮山芋
1)山芋25克，洗淨。去皮，切1公分長，過水。
2)清湯2大匙，蓋上鍋蓋，煮約10分鐘。加少許鹽調味，再煮10分鐘。
3)(2)切適口大小，撒少許柴魚末。
11.芝麻香芋頭
1)芋頭20克，去皮。倒入沸鹽水煮熟。過水，洗去黏性(連皮一起蒸熟亦可)。
2)白芝麻少許，搗碎。加醬油、砂糖各少許，拌勻。再加清湯少許調成濃稠狀。
3)把(1)倒入盤內，再淋上(2)。
12.肉丸烏龍麵
1)烏龍麵20克(乾的)，切成3段，倒入沸水煮軟。
2)絞瘦豬肉20克，加醬油、水1小匙，1/2小匙太白粉拌勻。
3)菠菜10克燙熟過水。紅蘿蔔5克切碎。
4)清湯適量煮開。以湯匙挖(2)成小球狀倒入，待肉丸浮起，再加烏龍麵、紅蘿蔔同煮。加少許醬油、鹽調味，最後倒入菠菜，再煮開即可。
＊絞肉裡若尚有肉粒，可先用刀拍打，使肉鬆軟。
13.菜肉粥餅
1)萵苣10克，切1公分大小。
2)蛋1個打散，與米1對5煮成的白粥40克拌勻。
3)熱少許奶油，倒入(1)炒。再加鮪魚(罐裝)10克同炒。
4)把(2)倒入(3)內，拌勻，攤平，兩面均燒到略乾焦。
14.蔬菜貝形義大利麵
1)紅蘿蔔少許，去皮、切碎。洋蔥、包心菜各10克，新鮮香菇少許，均切碎。四季豆少許，去筋，燙熟，切碎。
2)奶油少許，加熱，除四季豆外全部倒入鍋內炒軟。加清湯1/2杯及貝形義大利麵20克，煮20分鐘。最後撒上四季豆。
15.馬鈴薯丸湯
1)馬鈴薯30克磨碎、瀝乾與太白粉一大匙及鹽少許拌勻。
2)油菜5克，切1公分長條。紅蘿蔔少許，切碎。
3)煮軟，將(1)搓成小湯圓狀，並放油菜入鍋煮開，最後加味噌調色。
16.紅蘿蔔三明治
1)紅蘿蔔20克，去皮、磨碎(中間顏色較淡的心不要磨在一起)。
2)(1)內倒入蛋黃沙拉醬、檸檬汁及鹽，拌勻。
3)吐司1片，去邊切半，塗上奶油，再塗上(2)，2片合起切成3等分。
17.紅蘿蔔燴豌豆
1)紅蘿蔔20克，去皮、切丁。
2)豌豆(冷凍)10克，以沸水燙熟。
3)牛乳100毫升，蓋上鍋蓋煮用，加入(2)再煮開。加少許奶油。勾芡，煮到呈糊狀即熄火。
18.綠蘆筍煮雞肉
1)綠蘆筍1根，去硬部，以沸鹽水燙熟，切小段。
2)雞肉20克，切小丁，抹少許鹽，再抹少許太白粉。
3)清湯50毫升，煮開。倒入(2)再煮開，再倒入(1)煮開，勾芡，調成稠狀。
19.花椰菜湯
1)花椰菜15克，分小朵、洗淨。
2)以50毫升的牛乳煮軟。
20.清水涼菜
1)蘿蔔、紅蘿蔔各10克，去皮、切5公分細長條。豇豆10克，去筋。
2)將(1)倒入沸鹽水裡煮熟。豇豆也切5公分長段。
3)檸檬汁1對醬油2拌勻，淋在(2)上。
21.蟹肉萵苣
1)萵苣洗淨，撕碎。
2)熱油，炒萵苣。
3)煮軟時，倒入蟹肉，加少許鹽調味。
4)倒入蟹肉罐內的湯汁，勾芡，煮開，熄火。
22.油菜燒鮪魚
1)油菜20克，切適口大小。
2)熱少許奶油，倒入(1)炒軟。
3)倒入鮪魚(罐裝)2大匙、起司條5克，炒到起司化開即可。油菜若太老，可先燙熟再炒
轉貼---嬰兒食譜
６個月－－－濃白粥
濃白粥
材料：胚芽米2大匙。水200c.c
方法：
1.)胚芽米清洗乾淨，以水浸泡半小時，瀝乾水分。
2.)再加入200c.c水以大火煮至沸騰，調小火煮至呈粥糊狀。
吻仔魚雞湯粥
材料：米1杯。吻仔魚1大匙。雞高湯3杯。薑1片
方法：
1.)事先煮好雞高湯;米清洗乾淨，瀝乾備用，吻仔魚瀘洗乾淨，薑洗淨外皮，切片備用。
2.)取電鍋内鍋，放入雞高湯，吻仔魚，薑片到電鍋，外鍋加1杯水蒸熟。
海苔山藥粥
材料：山藥50公克。海苔粉1/2大匙。米1杯。雞骨高湯3杯
方法：
1.)米清洗乾淨，山藥洗乾淨，削去外皮，切小丁備用。
2.)電鍋内;放入米，山藥丁，雞骨高湯混合，放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸熟放涼，灑上海苔粉即可餵食寶寶。
地瓜小米粥。
材料：地瓜50公克。水6杯
方法：
1.)番薯刷洗乾淨，削去外皮，切小丁，白米與小米清洗乾淨，瀝乾備用。
2.)鍋子倒入6杯水，加入白米，小米，番薯丁，以大火煮至沸騰，調小火繼續煮約30分鐘可熄火。
3.)燜軟後放涼，番薯壓成泥與小米粥調和均勻即可。
南瓜秋葵稀飯
材料：白米1杯。南瓜50公克。秋葵3支。水6杯
方法：
1.)南瓜洗乾淨，削去外皮，切小丁。秋葵以少許鹽搓洗乾淨，去蒂頭，去籽，切小丁。白米淘洗乾淨，瀝乾備用。
2.)鍋子倒入6杯水，加入白米，南瓜丁，以大火煮至沸騰，調小火繼續煮約30分鐘，最後放入秋葵丁煮約10分鐘即可熄火。
鱈魚粥
材料：白米1杯。鱈魚100公克。薑1片。水5杯
方法：
1.)魚肉清洗乾淨，仔細去除魚刺，切細末。白米清洗乾淨，薑洗淨外皮，切片備用。
2.)鍋中加入水5杯，放入白米，鱈魚末，薑片混合，大火煮至沸騰，調小火繼續煮約30分鐘，魚肉與米粒熟軟即可熄火。
鮭魚胚芽米粥
材料：胚芽米1杯。鮭魚50公克。鮮香菇1朵。薑1片。水5杯
方法:
1.)胚芽米清洗乾淨，鮭魚洗乾淨，去除魚皮魚刺，肉切成碎末。新鮮香菇洗淨，去柄切細末。
2.)鍋中加入5杯水，胚芽米，鮭魚末，香菇末，薑片，以大火煮至沸騰，再轉小火煮約30分鐘至胚芽米熟軟。
小白菜金針粥。小白菜4葉。金針5朵。豬骨高湯3杯
方法：
1.)事先燉好豬骨高湯備用。白米淘洗乾淨。小白菜與金針花清洗乾淨，切碎。
2.)電鍋放入白米，小白菜末，金針末，豬骨高湯，放入電鍋中，外鍋加1杯水蒸至米粒熟軟即可。
７個月以上
材料:豬大骨.........2支。水.............1500cc
作法:
1.將豬大骨2支用清水洗淨
2.先將豬大骨用熱水燙去血水後，用清水洗淨，再和1500cc的水煮滾
3.邊煮邊用濾網撈除湯面浮沫，再轉小火熬煮至湯色變濃，約需1小時(若能熬煮3~4小時，可釋放更多營養素)
4.取出豬大骨，再利用網篩過濾湯汁
5.等湯汁涼後放入冰箱冷藏約1~2小時，等表面凝結後，刮除油脂
6.將湯汁倒入製冰器中，放入冰箱，使之凝固成小塊狀，再放入夾鍊袋中保存
食用法:
冰凍後的高湯塊可以保存1個星期，在需要時取出適當份量，加熱至滾後，即可餵食或做其他變化，如煮粥或拌蔬菜泥等
蔬菜高湯
材料:高麗菜1葉。紅蘿蔔1/4條。洋蔥1/2個。水500cc
作法:
1.高麗菜洗淨，撕成小片，先用熱水燙過備用
2.紅蘿蔔、洋蔥分別洗淨後切小塊，和高麗菜一起放入水中，用中火熬煮至蔬菜變軟，再過濾出蔬菜高湯即完成
食用法:
可直接餵食，或做為其他料理(如粥、蔬菜泥)的基本高湯
蔬菜豬骨高湯
材料:豬肋骨.300公克。乾香菇約6朵。洋蔥1/2個。水1500cc
作法:
1.豬肋骨洗淨後，用熱水燙去血水後，再洗淨備用
2.香菇泡水至軟，洋蔥洗淨，備用
3.將所以材料一起煮滾，轉小火，熬煮至湯汁呈琥珀色，再利用濾網過濾出湯汁即完成
食用法:
可待涼後，做成小冰塊，放入冷凍庫，約可保存1個星期，需要時再取出加熱即可。熬煮過的洋蔥、香菇可以壓或切成泥狀，拌入米、麥粉，也是很有營養的寶寶副食品
雞骨高湯
材料:雞胸骨3付。水1500cc。
作法:
1.雞胸骨洗淨後，用熱水燙去血水後，再洗淨備用
2.將雞胸骨、水一起煮滾，再轉小火熬煮至雞骨用湯匙即可壓碎的程度
3.取出雞骨，過濾出湯汁，待湯汁涼後放入冰箱冷藏約1~2小時，等表面凝結後，刮除油脂即完成
食用法:
可待涼後，做成小冰塊，放入冷凍庫，約可保存1個星期，需要時再取出加熱即可。
鮮魚高湯
材料:虱目魚頭1個(約200公克) 。薑片1小片。水600cc
作法:
1.魚頭洗淨，和薑片、水一起煮，滾後轉小火，再熬煮至魚骨能輕易用筷子剝開的程度，約需1小時
2.等湯汁稍涼後，用細網篩過濾2次後即完成
食用法:
請選購新鮮的魚頭來熬製，做完的鮮魚高湯最好當天食用完畢，以確保新鮮度
香蕉泥
材料:香蕉1/2條
作法:
取1/2條香蕉去皮後，放入碗中，用湯匙壓成泥狀後即可餵食
食用法:
選購香蕉時可選擇表皮有少許黑斑者，表示成熟度高，容易壓成泥狀，口感香滑且無澀味
玉米碎肉粥
材料:玉米粒2大匙。豬絞肉2大匙。白粥(稀)1小碗。
作法:
將所有材料一起煮至熟透即完成
食用法:
需等溫度降至室溫後，再餵食寶寶，以免寶寶燙傷喔！
鮮奶蒸蛋]
材料:鮮奶1杯(240cc) 蛋2個 糖2大匙
做法:蛋打散,將鮮奶略為加熱,微溫時加入打散ㄉ蛋液中,加入糖拌勻,用細網濾過後盛入碗裡.蓋上保鮮膜放入電鍋(外鍋1杯水)蒸好即可.(上面可加玉米粒裝飾)
[雞湯蒸蛋]
材料:蛋2ㄍ 雞湯1杯 鹽1/4茶匙
做法:蛋打散加入鹽和雞湯,用細網過濾後倒入碗中.蓋上保鮮膜放入電鍋(外鍋1杯水)蒸熟即可.
絲瓜蛤蜊粥
材料：胚芽米1杯。絲瓜100公克。蛤蜊肉5個。薑1片。水3杯
方法：
1.)蛤蜊吐沙，洗淨後，以滾水煮沸至殼開，取出蛤蜊肉，切碎末。絲瓜洗淨削去外皮，切細丁。胚芽米淘洗乾淨。
2.)電鍋中加入水，胚芽米，絲瓜，蛤蜊肉，薑片，放入電鍋，外鍋加1杯水，蒸煮至飯熟軟即成。
白蘿蔔干貝粥
材料：胚芽米1杯。白蘿蔔1片。乾干貝1顆。芹菜末1/2大匙。水3杯
方法：
1.)胚芽米清洗乾淨。干貝先以水泡軟，搓成細絲，再切碎。白蘿蔔洗乾淨，削皮切成小丁。芹菜洗淨，切細末。
2.)電鍋放入胚芽米，蘿蔔丁，干貝末，芹菜末混合，放入電鍋中，外鍋加1杯水蒸至米粒熟軟即可。
綠豆仁蓮子粥
材料：白米1/2杯。蓮子10顆。綠豆仁2大匙。水5杯
方法：
1.)蓮子洗淨，去除蓮心。綠豆仁洗淨。白米清洗乾淨備用。
2.)鍋中加入水5杯，放入蓮子，綠豆仁，白米，大火煮至沸騰，調小火燉煮約30分鐘，食材都熟軟即可。
3.)放涼後將蓮子用湯匙背壓碎成泥，與綠豆粥混合均勻。
８個月以上
[菠菜小魚羹]
材料:菠菜3顆 吻仔魚2兩 鹽1/2茶匙 高湯2杯
做法:1.菠菜洗淨摘除根部,入鍋燙軟(加1茶匙鹽)後,撈出擠乾水分切碎.
2.高湯入鍋燒開,加入鹽巴1/2茶匙調味後加入吻仔魚煮滾.加入菠菜勾
芡即可.
[肝糕雞湯]
材料:豬肝4兩 雞湯2杯 (a)料:鹽1/4茶匙 酒1/4茶匙
做法:豬乾洗淨,放入果汁機加雞湯打碎.倒出用濾網濾除雜質,加(a)料放入
小碗用電鍋蒸10分鐘即可.
[花生奶露]
材料:花生醬4大匙 玉米粉4大匙 (a)料:鮮奶2杯 糖適量
做法:花生醬入鍋慢慢加入牛奶溶解後用小火煮開,玉米粉加水1/2杯調勻後
加入勾芡即可.
[菠菜肉末粥]
材料:瘦肉2兩 菠菜2顆 白飯1碗 吻仔魚3大匙 鹽1茶匙 豬骨高湯3杯
做法:瘦肉切碎加少許醬油太白粉拌勻,菠菜洗淨切碎.白飯加高湯煮成粥,放
入肉末小魚至滾,加鹽調味後加入菠菜煮滾即可.
[芝麻糊]
材料:黑芝麻粉1杯 玉米粉1/2杯 清水1/2杯 (a)料:清水3杯 糖3/4杯
做法:黑芝麻粉與(a)料混合後加熱燒開,玉米粉加清水調勻慢慢淋入鍋內.勾
芡成糊狀即可.
[鮮奶凍]
材料:鮮奶4杯 罐頭水蜜逃1/2個 草莓3個 櫻桃3粒(a)料:白糖1杯 果糖1大匙
做法:糖和果膠混合後慢慢加入鮮奶,加熱至約80度熄火.模型中排列水果後慢
慢倒入鮮奶放涼後冰存即可.
[番薯涼糕]
材料:紅心番薯2條 清水2杯 糖1杯 果膠2大匙
做法:番薯去皮切片蒸熟,清水加番薯用果汁機打碎後煮開.(果膠加水)調勻後
加入,加糖調味即可.
[豆漿凍]
材料:豆漿或米漿3杯 糖1杯 果膠1大匙 清水4杯
做法:豆漿放鍋中加熱後放糖調味,果膠加水混合後加入豆漿用小火煮勻.倒入
模型放涼即可.
桂圓乾糙米粥
材料：白米1/2杯。糙米1/2杯。桂圓乾5朵。水5杯
方法：
1.)糙米與白米清洗乾淨，桂圓乾切成碎末。
2.)鍋中倒入5杯水，加入糙米，白米，桂圓混合均勻，煮至沸騰後，改調小火繼續熬煮約30分鐘，至糙米熟軟。
９個月以上
瓠瓜蒸蛋粥。
材料：胚芽米粥1/2碗。瓠瓜50公克 胡蘿蔔1大匙。雞蛋2個
方法：
1.)事先煮好胚芽米粥，磨成泥糊狀備用。將瓠瓜洗淨，削去外皮囊籽，瓜肉以滾水煮熟後切細碎。胡蘿蔔切細丁。雞蛋打勻備用。
2.)將瓠瓜末，胡蘿蔔末，胚芽米粥，蛋液調拌均勻，放入可耐高溫的容器中，以大火蒸約10分鐘，待食材都熟軟即可。
雜菜絲瓜麵線
材料：胡蘿蔔丁：1大匙。木耳末：1大匙。絲瓜：30公克。麵線;：30公克
豬骨高湯200cc。
做法：
1.)事先煮好豬骨高湯，胡蘿蔔洗乾淨，削去外皮，切細丁備用。木耳洗淨，切細末。絲瓜削去外皮，切細絲。麵線;用消毒過的剪刀剪短剪碎備用。（通常我都是用手去把麵線;用短，剪刀不好用）
2.)鍋中倒入豬骨高湯燒熱，加入胡蘿蔔丁，木耳末，絲瓜煮至沸滾，再用小火稍煮片刻待熟軟，最後加入麵線;煮軟即可。
營養價值;
絲瓜有一般絲瓜和澎湖絲瓜，口感不同，皆可拿來運用變換口味，加入胡蘿蔔，木耳可以使營養更豐富，也增加視覺上的色彩，促進寶寶的食欲。
鯛魚芽菜麵線;
材料：鯛魚40公克。豆芽菜20公克。麵線;30公克。薑1片。鮮魚高湯200cc
方法：
1.)鯛魚清洗乾淨，以煮沸的滾水煮熟，取出後仔細挑出魚刺，魚肉切碎。豆芽菜清洗乾淨，瀝乾，切碎。麵線;以消毒過的剪刀剪碎備用。
2.)鍋中倒入高湯加熱，再放入鯛魚末，豆芽菜，麵線;煮至材料都熟軟即可熄火。
營養價值：
鯛魚含有豐富的蛋白質，鈣質，人體必須脂肪酸和維生素等多種營養，可常給寶寶食用。市售分切過的冷凍鯛魚片通常都已除刺，稍作檢查即可安心使用。
牛肉烏龍麵
材料：牛肉絲30公克。A菜2葉。烏龍麵30公克。雞骨高湯200cc
方法：
1.)事先煮好雞骨高湯，牛肉絲以水洗乾淨，瀝乾切小段。A菜洗乾淨，切碎末。烏龍麵切成2公分的小段備用。
2.)將雞骨高湯倒入鍋中燒熱，再加入牛肉絲，A菜末，烏龍麵一起煮至材料熟軟即可。
營養價值：
牛肉含有豐富的鐵質，蛋白質，可以補血，增加活力，如果寶寶可以接受牛絞肉，等牙口發育得更好，可嘗試牛肉絲切短，練習咀嚼能力。
豬肉菠菜烏龍麵
材料：豬肉絲30公克。菠菜1小株。烏龍麵30公克。豬骨高湯200cc
做法:
1.)豬肉絲用水清洗乾淨，切短備用。菠菜清洗後切細末。烏龍麵切成2公分的小段備用。
2.)將豬骨高湯放入鍋中燒熱，再放入豬肉絲，菠菜，烏龍麵一起煮到熟軟即可。
營養價值：
菠菜含有豐富的鐵，鉀，多種維生素與纖維質，對於寶寶很有益處。
菠菜不宜與豆腐類食材同煮，易結合出草酸鈣形成身體結石。
１０個月以上
豆腐帶芽鮮魚麵
材料：豆腐30公克。海帶芽少許。鮭魚丁1大匙。蕎麥麵30公克。鮮魚高湯200cc
做法：
1.)先煮好鮮魚高湯備用。豆腐以冷開水淋洗乾淨，切小丁。鮭魚去皮除刺，切小丁。蕎麥麵以消毒過的剪刀剪成小段備用。
2.)將鮮魚高湯倒入鍋中燒熱，放入豆腐，海帶芽，鮭魚丁，蕎麥麵煮至食材都熟軟，即可熄火。
營養價值：
海帶芽口感柔嫩，好消化，適合寶寶食用，含有豐富的碘，鈣，磷，鐵，鎂，砷，鈉，硫，鋅，銅，錳，鈷，鉻，硒，氟，矽等多種微量元素，可維護甲狀腺機能，利尿消腫，促進發育，烏黑髮絲，促進新成代謝。
香菇芋頭米粉湯
材料：乾香菇1朶。芋頭50公克。米粉50公克。蔥1支。豬骨高湯200cc
方法：
1.)事先煮好豬骨高湯。乾香菇以水泡軟，切碎備用。芋頭刷洗乾淨，削去外皮，切小丁。蔥洗乾淨，切去鬚根，切末。米粉切小段備用。
2.)豬骨高湯倒入鍋中燒熱，放入芋頭丁，香菇末，蔥花煮至沸騰，調小火煮至芋頭熟軟，放入米粉段煮熟即可。
營養價值：
芋頭要煮軟，用湯匙再把芋頭壓平壓散，使溫度散熱出來，以免寶寶燙口。芋頭含有豐富的纖維質，澱粉質，維生素B1,C，鈣，磷，鐵，能幫助寶寶消化，潤腸通便，生津除燥，補氣，強健體力，潤澤肌膚。
水果牛奶粥
材料：哈密瓜1片。香蕉1片。蘋果1片。奇異果1片。白米粥3/4碗嬰兒奶粉90c.c
方法：
1.)先煮好白米粥。哈密瓜，香蕉，蘋果，奇異果各取一些，切碎末備用。
2.)將水果丁，白米粥，沖泡好的配方奶調拌好。
四季豆碎肉粥。
材料：胚芽米粥1/2碗。瓠瓜50公克 敏豆(四季豆)2條。鮮香菇1朵。豬絞肉40公克。水3杯
方法：
1.)四季豆洗乾淨，摘去頭尾，撕去硬筋膜，切成碎末。新鮮香菇洗淨，切成碎末。胚芽米洗乾淨。
2.)電鍋放入胚芽米，敏豆末，香菇末，豬絞肉，水3杯混合，放入電鍋中，外鍋加1杯水蒸至米粒熟軟即可。
菠菜雞肝粥
材料：胚芽米1杯。雞肝45公克。菠菜1小株。薑1片。水3杯
方法：
1.)雞肝洗淨後，切成細末。菠菜洗乾淨，切細末。薑洗淨外皮切片。胚芽米洗乾淨備用。
2.)電鍋放入胚芽米，雞肝末，菠菜末，薑片，水3杯混合，放入電鍋中，外鍋加1杯水蒸至米粒熟軟即可。
豬肉青江菜粥。
材料：胚芽米1杯。青江菜2葉。豬絞肉40公克。雞蛋1個。水3碗
方法：
1.)青江菜洗乾淨，切細末。雞蛋打成蛋液。胚芽米洗乾淨備用。
2.)電鍋放入胚芽米，青江菜，豬絞肉，水3杯混合，放入電鍋中，外鍋加1杯水蒸至米粒熟軟。
3.)煮好後取出在爐火上淋上蛋液，等蛋液凝熟即熄火。
一歲以上
菜肉餛飩湯
材料：餛飩皮200公克。豬絞肉450公克。四季豆60公克。蒜頭3瓣。海苔絲1大匙。豬骨高湯500cc。鹽適量。香油少許
方法：
1.)四季豆洗淨，切成小段，再切成絲以少許鹽抓勻靜置片刻，擠出水分瀝乾。蒜頭去皮，切末備用。
2.)取一個大碗，將豬絞肉，四季豆，少許鹽，蒜末放入，以同方向持續攪拌至有彈性。每張餛飩皮包入適量菜肉餡，包起來做成一顆顆餛飩（大小可自行決定）
3.)豬骨高湯燒熱，放入餛飩煮熟，撒上海苔絲。淋幾滴香油及可。
營養價值:
四季豆含有維生素A.B1,B2,C,鈣，磷，鐵，醣質等營養成份，能保護眼睛，滋潤皮膚，促進新陳代謝，幫助消化。餛飩皮可買大的也可以買小張的，小餛飩模樣比較可愛，餡料裡的蔬菜可以隨便當季盛產的種類來做變化。
里肌肉絲湯麵
材料：菠菜麵條50公克。秋葵3支。胡蘿蔔絲1大匙。里肌肉絲2大匙。茭白筍1大匙。薑絲少許。雞骨高湯400cc。香油1/4小匙。鹽少許
方法：
1.)先煮好雞高湯。里肌肉絲洗淨，切小段。秋葵洗淨，去蒂頭，切小片。茭白筍去外殼，切短絲。胡蘿蔔去皮，切短絲。薑切細絲備用。
2.)高湯煮滾後，放入秋葵片，茭白筍絲，胡蘿蔔絲，豬里肌肉絲，薑絲，麵條，煮至再
番茄鮮蝦麵
材料：胡蘿蔔麵條50公克。紅番茄1顆。小白菜1小株。鮮蝦仁5尾。草菇3個
蔥1支。豬骨高湯450cc。鹽適量
方法：
1.)先準備好豬骨高湯。紅番茄去蒂頭，洗淨，切碎。小白菜洗淨，切碎。蝦仁挑除腸泥，洗淨瀝乾。草菇洗淨，切小片。蔥洗淨，切段。麵條另外煮熟，撈出備用。
2.)高湯煮沸，放入蔥段，番茄，白菜，蝦仁，草菇煮熟，加熟麵條拌勻，加鹽調味即可熄火。
營養價值：
鮮蝦，番茄，小白菜的組合除了美味，營養也更完整，草菇口感鮮嫩，含有維生素B1，B2，C，蛋白質，醣質，鈣，磷，鐵，菸鹼酸等營養素，能生津潤燥，降低膽固醇，保健心血管機能，幫組消化。
建議：
媽咪們買新鮮，活的蝦回來剝殼，市場的蝦仁都是不新鮮的。
羊肉莧菜炒麵
材料：細拉麵50公克。羊肉片60公克。莧菜50公克。蒜頭1瓣。鹽少許。香油少許
方法：
1.)羊肉片洗乾淨，切短絲。莧菜清洗乾淨，切末。蒜頭去皮，切成細末。麵條先煮熟，撈出切成短段備用。
2.)起一油鍋燒熱，放入蒜末炒香，續加入羊肉絲，莧菜拌炒至出香味，加入煮熟的麵條拌勻，加少許鹽，香油調味即可盛出。
營養價值：
羊肉含有豐富的蛋白質，醣類，維生素A，B1，B2，鈣，磷，鐵，菸鹼酸等營養素，有補氣滋養作用，對於身體的肺，腎，心，胃等內臟都有保健作用，能預防與改善貧血，而且還能讓寶寶皮膚漂亮健康。
莧菜質地軟嫩，很適合作副食品，含有豐富的維生素A，B2，鈣，磷，纖維質等營養素，紅莧菜含鐵質比較高，皆具有清熱潤燥，滋補氣血，幫助消化，潤腸預防便秘等作用。
茄汁義大利肉醬麵
材料：牛絞肉100公克。紅番茄1顆。蘑菇3朵;義大利麵50公克。洋蔥50公克
蒜頭2瓣。番茄醬3大匙
方法：
1.)番茄去蒂頭，洗淨，切碎。蘑菇洗淨，切片。洋蔥和蒜頭去除外皮，切末。義大利麵另以滾水煮熟，撈出後切小段備用。
2.)起油鍋燒熱，倒入番茄醬煮熟，加入洋蔥末，蒜末炒香，再下番茄丁，蘑菇片拌炒片刻，續下牛絞肉拌炒至食材都香熟，做成肉醬。
3.)將煮好的義大利麵加入適量的肉醬拌勻即可。
營養價值：
酸甜香噴的肉醬麵幾乎所有的寶寶都喜歡，加入番茄豐富的茄紅素與牛肉的鐵質，真是充滿活力的一道麵食。絞肉的部分也可以用豬絞肉來製作，添加些豌豆，玉米，顏色更加多彩多姿。
田園野菜蝴蝶麵
材料：豬絞肉60公克。胡蘿蔔末1大匙。蘆筍2支。番茄末2大匙。洋蔥末1大匙
蒜頭1瓣。配方奶60cc。蝴蝶麵10個
方法：
1.)胡蘿蔔削去外皮，切細末。蘆筍洗淨，切小片。番茄去蒂頭，切碎。洋蔥去外皮，切碎。蒜頭去皮，切末。配方奶調好。蝴蝶麵用滾水煮熟，撈起瀝乾備用。
2.)起一油鍋燒熱，放入洋蔥末，蒜末爆香，續下番茄末，胡蘿蔔末，蘆筍，豬絞肉拌炒至食材都熟軟，再加入配方奶燒至濃稠狀，最後把煮熟的蝴蝶麵加入拌勻即可熄火。
營養價值：
此道蔬菜麵營養美味，蝴蝶造型的麵更能讓寶寶開心吃下。如果寶寶喜歡吃起司，此道麵食也可加入起司絲用焗烤的方式來變化。
[干貝冬瓜泥]
材料:冬瓜1片(約半斤) 紅蘿蔔1/3條 干貝2粒 蟹腿肉1/2杯
(a)料:高湯3杯 鹽1/2茶匙
做法:1.冬瓜去皮切片蒸熟後弄碎,紅蘿蔔去皮刨絲.干貝泡軟蒸熟後撕成細絲
,蟹肉用水加1大匙酒川燙後撈出.
2.(a)料燒開後加入所有材料煮滾即可.
[海苔飯捲]
材料:白飯1碗 肉鬆1/2杯 海苔片6張 (a)料:鹽1/4茶匙 白醋1大匙 糖2茶匙
做法:白飯趁熱加(a)料拌勻分成6等份,每份包肉鬆捏成橢圓形再用海苔片包起來即可
一歲半以上
[軟煎魚排]
材料:鱈魚一片 紅蘿蔔適量 蛋一個 中筋麵粉1/2杯
(a)料:酒1/2大匙 鹽1/2茶匙 (b)料:高湯1/2杯 鹽1/4茶匙 糖1/2茶匙
做法:1.鱈魚洗淨去皮去骨,加入(a)料醃10分鐘.蛋打散,鱈魚沾麵粉後再沾蛋
汁放入平底鍋煎至酥脆後擺盤.
2.紅蘿蔔加(b)料煮入味後當配菜食用.
[玉米丸子]
材料:絞肉6兩 玉米粒1杯 (a)料:蛋1個 鹽1/2茶匙 太白粉1茶匙
做法:絞肉再用刀剁細加(a)料拌勻後,分成小丸子.沾上玉米粒後放在盤上,中
火蒸8分鐘即可.
[薏仁排骨湯]
材料:排骨半斤 薏仁3兩 薑2片 鹽1/2茶匙
做法:薏仁洗淨浸泡1小時,排骨川燙後洗淨,加水10杯和薏仁小火煮1小時加鹽
調味即可.
[豆仁魚片羹]
材料:魚肉4兩 青豆仁2大匙 玉米粒2大匙
(a)料:蛋白1大匙 鹽1/4茶匙 太白粉1茶匙
(b)料:高湯2杯 鹽1/2茶匙
做法:魚肉洗淨切小片加(a)料醃10分鐘,(b)料燒開加青豆仁和玉米煮滾後加
魚肉同煮至熟即可.
[奶汁薯餅]
材料:馬鈴薯2個 麵包粉1杯 蛋1個 (a)料:鹽1/2茶匙 奶油1大匙
(b)料:奶油1大匙 沙拉油1大匙 麵粉2大匙 奶水1杯 鹽1/4茶匙
做法:1.馬鈴薯去皮切片蒸熟後壓成泥,拌入(a)調味.蛋打散,馬鈴薯泥分小份
做成長狀,先沾蛋汁在沾麵包粉炸至酥脆後裝盤.
2.將(b)中的奶油沙拉油入鍋再放麵粉炒香,加入其他材料拌勻成奶糊.
淋在薯餅上即可.
[蟹肉扒豆腐]
材料:豆腐1小塊 蟹腿肉2兩 蔥2支 薑2片(a)料:酒1/2大匙 胡椒粉少許
(b)料:高湯1/2杯 鹽1/4茶匙 糖1/2茶匙
做法:豆腐切片後略煎後盛出,爆香蔥薑後撈除,放入蟹肉爆炒加(a)調味後
盛出.(b)料燒開放豆腐和蟹肉煮入味,湯汁略為收乾即可.
[杯子小蛋糕]
材料:香草片1片 蛋1個 黃砂糖1/2杯
(a)料:低筋麵粉1杯 小蘇打粉1/4茶匙 泡打粉1/2茶匙
(b)料:沙拉油2大匙 奶水1/2杯
作法:1.(a)料混合過篩.香草片碾碎.蛋打散加入(b)中,和香草粉砂糖拌勻.
2.小杯子內放入模型紙後倒入麵糊8分滿,放入蒸籠大火蒸15分鐘即可.
[蛋豆腐燴蝦仁]
材料:豆腐1小塊 蛋1個 蝦仁2兩 芹菜1支
(a)料:鹽1/4茶匙 清水3大匙(b)料:鹽1/4茶匙 太白粉1//2茶匙
(c)料:高湯1/2杯 鹽1/4茶匙
做法:1.豆腐去掉硬邊後用細網弄碎,拌入打散的蛋加(a)拌勻後以小火蒸10分
2.蝦仁洗淨加(b)略醃,(c)料煮開後放入蝦仁煮熟,黏稠時熄火加芹菜朱
3.取出蒸熟的豆腐澆下蝦仁.芹菜即可.
[水晶蝦凍]
材料:蝦仁15隻 玉米粒3大匙 青豆仁4大匙 番茄醬1大匙
(a)料:高湯1杯 果凍粉2茶匙 鹽1/4茶匙
做法:1.蝦子川燙加酒1大匙小煮後撈出.青豆仁煮熟瀝乾備用.
2.將蝦仁 青豆仁 玉米排入模型中,(a)料小火煮化後到入模型中放涼.
3.食用時扣出低少許番茄醬食用.
[奶油蘑菇湯]
材料:新鮮蘑菇2兩 奶油4大匙 中筋麵粉4大匙 高湯1杯 鮮奶1杯 鹽1/2茶匙
做法:1.蘑菇洗淨切片,奶油入鍋溶解後放入麵粉炒香.微黃時加高湯炒成濃糊
狀再慢慢加入鮮奶炒勻.
2.放入蘑菇煮熟後加鹽調味~待熟軟湯汁黏稠後熄火即可.
[酥皮鮮奶凍]
材料:奶水1/2杯 中筋麵粉1/2杯 蛋2個 太白粉1杯 糖4大匙
(a)料:花生粉1/2杯 細砂糖1/2杯
做法:1.蛋打散加奶水和糖拌勻後加麵粉調至溶解,倒入鍋內小炒至黏稠.
2.模型內抹少許沙拉油後倒入麵糊抹平放涼後入冰箱.
3.奶凍切小塊沾太白粉後放入熱油中炸至酥黃撈出
4.(a)料調勻放入奶凍沾食即可~!!
冬瓜蚌麵
材料：蕎麥麵條50公克。蛤蜊8顆。冬瓜40公克。薑絲少許。雞骨高湯350cc
鹽適量。香油少許
方法：
1.)先煮好雞高湯備用。蛤蜊吐沙洗淨。冬瓜削去外皮，切小塊。薑切絲。蕎麥麵煮熟備用。
2.)將高湯煮沸後，放入冬瓜煮至透明熟軟，再放入蛤蜊，熟麵條，薑絲煮至蛤蜊打開，添加適量鹽，香油調味，即可熄火，將蛤蜊殼去除，蛤蜊肉切碎放回湯麵中。
也可以先把蛤蜊川燙好，去除外殼，把蛤蜊肉切碎，和麵條一起煮熟
營養價值：
蛤蜊有助肝臟機能，增加活力，清熱去濕，生津化痰，加上少量薑絲，湯頭更鮮美，寶寶如果可以接受蛤蜊，可再嘗試鮮蚵。
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排骨燉粥
（兩天份；每天餵食兩餐）
材料：
新鮮小排骨 四兩
菠菜 兩小棵
蕃茄（小） 一個
洋蔥 1/3個
米 半杯（先洗淨）
快煮燕麥片 三大匙
水 兩杯半
作法：
1.米先洗淨，泡水三小時以上。
2.排骨先以滾水燙過後，放入兩杯水及去皮了的蕃茄加蓋以中小火燉煮一小時，直到排骨肉和骨頭都分開為佳，你也可以用壓力鍋，水可以少加半杯，只要十五到二十分鐘就好了。
3.菠菜洗淨去泥根與洋蔥、燕麥及一杯水混合，放入果汁機裡打碎。
4.將燉好的排骨取出，剝下肉捏碎，盡量將肥肉挑掉。
5.將碎肉、菜汁、排骨蕃茄湯及米混合放入電鍋燉煮約半小時至粥很爛糊為止（外鍋約放入一杯半的水）。
6.煮好的粥加蓋放入冰箱保存，每次取出要吃的份量，以微波爐加溫之45～50秒即可，每次煮好的粥一定要在兩天內吃完。
雞湯胡蘿蔔綠花椰菜稀飯（二至三次份）
雞湯材料：
雞骨 四兩
雞胸肉 二兩
水 三杯
綠花椰菜 四小朵（約三十公克）
胡蘿蔔（小）半根（去皮）
米 三大匙（先泡水三小時）
作法：
雞 骨和雞肉放在滾水中燙半分鐘撈起洗淨（雞骨），和三杯水及胡蘿蔔一起放入有蓋的鍋子中熬煮半個小時到一小時，將綠花椰菜也放入同煮約三分鐘，將雞湯連同胡 蘿蔔、花椰菜約一杯半（雞肉雞骨不要），放微涼後和米一起放入果汁機裡打細，放入一個可以放入電鍋內的小鍋中，如一般煮稀飯一樣煮熟即可。
牛肉蔬菜燕麥粥
（兩天份；每天餵食兩次副食）
材料：
新鮮瘦牛肉 二兩
菠菜 一棵
葫蘿蔔（小） 1/3根（去皮）
蕃茄 半個
水 兩杯
米 兩大匙（先洗淨）
快煮燕麥片 1/3杯（先與半杯水混合泡三小時）
作法：
1.蕃茄先以滾水燙過去皮，菠菜洗淨去泥根。
2.水煮滾後將葫蘿蔔先煮五分鐘（加蓋），隨後加入牛肉再煮約兩分鐘即可熄火，略冷卻。
3.將所有材料倒入果汁機中，以高速打至所有材料都成糊狀，在倒入可以放入電鍋蒸煮的鍋子裡，電鍋的內鍋倒入2/3碗水，如一般煮粥至熟透即可。
4.煮好的粥加蓋放入冰箱保存，每次取出要吃的份量，以微波爐加溫之45～50度即可，每次煮好的粥一定要在兩天內吃完。
蛋黃布丁粥
材料：
稀白粥 120CC（半碗）
有機蛋黃 一個
配方奶 一匙（葡萄糖1/4茶匙）
作法：
準備一個耐熱瓷碗，將所有材料混合均勻（可以不要放葡萄糖）後，蓋上錫箔紙，放入電鍋中蒸約十五到二十分鐘。
羅宋牛肉粥＆羅宋湯
材料：
牛腩或牛腱肉 半斤
紅透的蕃茄 三個
青椒（小） 一個
洋蔥（大） 一個
清水 四杯
BABY：
有機米 半杯（洗淨泡水約四小時左右）
燕麥三－ 四大匙（泡水約半小時）
大人：
西洋芹 兩根
清水 一杯
蕃茄糊 兩大匙
鹽 一茶匙
糖 一茶匙
麵粉 兩大匙（加半杯水調勻）
作法I（BABY）：
1.將牛肉切適合大人吃的大小，先用開水湯一下立刻撈起，蕃茄去皮、青椒切丁、洋蔥切粗塊與四杯水放進快鍋中燉十五到二十分鐘。
2.取出兩杯牛肉湯及半杯燉爛的蔬菜（盡量不要有蕃茄籽）及約四分之一杯的肉泥（將蔬菜和肉用菜刀剁碎成泥狀）加上米及燕麥一起混合後，放進電鍋裡煮成糊爛的稀飯即可。
作法II（大人）：
燉好的湯加進西洋芹及清水，煮至芹菜軟了以後再加入調味料，最後以麵糊勾芡。
自製胡蘿蔔牛奶麵
材料：
有機麵粉 250公克
有機全麥麵粉 250公克
全脂鮮奶 半杯
有機雞蛋 一個
有機胡蘿蔔 一根
作法：
胡蘿蔔先放在電鍋裡蒸軟，取出壓成泥，將麵粉與所有材料混合均勻，用手搓揉至光滑，將麵糰分成五至六塊，每一塊整型之後，蓋上濕毛巾讓麵筋鬆弛約半小時， 取出一塊麵團以桿麵棍桿成約一到兩公釐厚的薄片（如有壓麵機就直接作乘麵條即可），灑上薄薄的玉米粉或太白粉，折成容易切麵條的厚度，再以菜刀切成約兩公 釐寬度的麵條，做好的麵條可以稍微風乾後，分成每次吃的份量後，放入冷凍庫冷凍，可保存二到三個月。
自製雞蛋麵要煮久一點，牙齒不多咀嚼能力不佳的幼兒才能順利食用，自製麵條可以和雞湯或小魚及菜泥一起煮成麵糊。
怎麼調製綠花椰菜給小BABY吃
你可以將綠花椰菜放在碗裡，直接放進蒸鍋或店鍋中蒸爛，碾碎或磨碎給小BABY吃，但是這樣多半接受度不高，你可以將兩大匙的綠花椰菜泥混合60CC的配方奶水，加上三匙（奶粉匙每一匙對三十CC水）的麥（米）粉拌勻餵食。
或者如果你的寶寶喜歡胡蘿蔔，你可以一大匙胡蘿蔔泥混合兩大匙綠花椰菜泥，加上90CC的配方奶水和四匙（奶粉匙每一匙對三十CC水）的麥（米）粉混合成綠花椰菜胡蘿蔔麥（米）糊。
每天餵幾次？
如果你的BABY已經滿五個月以上，你也不嫌麻煩，你可以每天給他餵一次蔬菜餐加一次水果餐，如果你的BABY的食量很大，你也可以等比率放大調製，但是對於初次嘗試新味道的小BABY還是不要一次為太多，等到確定他不會有食物不適應現象時，再加量餵食。
胡蘿蔔蘋果汁的作法如下：
將六分之一段的去皮的中型胡蘿蔔放在碗裡，以電鍋蒸熟以磨泥器磨成細泥，加入一大匙的蘋果汁（作法請參閱嬰兒副食品系列之一）混合即可。以小BABY專用湯匙餵食。
如果小BABY可以接受胡蘿蔔的味道，也可以製作胡蘿蔔蘋果麥糊來餵食，作法如下：
將六分之一段的去皮的中型葫蘿蔔放在碗裡，以電鍋蒸熟以磨泥器磨成細泥，加入兩大匙的蘋果汁和兩大匙的溫開水，調入四－五匙（奶粉匙每一匙對三十CC水）麥粉及二匙奶粉，如果小BABY喜歡吃這種口味時，可以將份量調成一點五倍，這樣對四五個月大的BABY是可以代替一餐了！
純菠菜汁，
如果你的BABY也不喝菜汁，有幾個方法可以試試，將菠菜汁與蘋果汁以一比一混合，再餵食，另外也可以做做葫蘿蔔菠菜稀飯來餵小朋友，材料與作法如下：
將胡蘿蔔六分之一根煮熟（或蒸熟），磨成泥 ，加入菠菜汁（作法如上述）約90c.c.，混合米（或麥）粉五匙（奶粉匙每一匙對三十CC水），嬰兒配方奶粉三匙，混合均勻即成。
記得製作過程必需乾淨，每一次嘗試新食物時要試上五天以上，如果沒有過敏反應才可以在添加另一個新食物。
蘋果香蕉麥（米）糊作法如下：
蘋果八分之一個，去皮去籽，香蕉六分之一段，連同開水六十CC，以果汁機或食物絞碎機打成細泥，放入小朋友專用的碗裡，拌入四匙（奶粉匙，一匙奶粉對30CC水的小匙）的麥（米）粉，及兩匙的配方奶粉。
注意事項
1.小份量的食物不容易以果汁機製作，不妨可選用小型或製作嬰兒食品專用的食物絞碎機，會比較容易製作。
2.以上的份量可因為小朋友的食量的增加而放大比例製作。
3.無論是果汁機或食物絞碎機都應選用可以耐熱水沖洗的材質，每次製作BABY食物之前都要充分消毒殺菌以免小BABY吃到不乾淨的東西。
4.米粉較麥粉比較不容易引起食物過敏，對於初加副食品的小朋友不妨可先以米粉開始，但是，麥粉尤其是燕麥卻是含有比較多的營養，因此是不是會發生過敏，還是要試了才會知道。
食物過敏不會因為父母有鼻子過敏就一定會發生，就拿我們家的BABY來說吧！我和我先生都有這方面的體質，我的BABY也很會打噴嚏，但是他卻很能接受各式各樣的食物，我在她三個半月開始就添加麥粉，甚至連米粉她都沒有吃過，也沒有食物過敏的問題，但是，也不要因為父母都沒有過敏體質而輕忽小BABY可能發生過敏的問題，還是要一次一種食物，從低過敏性食物，少量開始來試試看！
8 個月大的寶寶身體逐漸強壯，對氣溫的變化也能適應，老一輩的爺爺奶奶都喜歡叮嚀年輕父母，記得要讓孫子多穿一點衣服避免感冒。但多穿一件衣服的習慣一旦養 成後，孩子就會變得容易怕冷，很難修正過來。其實開始少穿一件衣服慢慢適應，當身體有冷的感覺自然會多動一點，成長期的孩子讓他多體驗某一程度冷的感覺， 是增加孩子抵抗力的一種磨練。
你可以參考這種餵奶模式
◆早上8點喝一次奶
◆10點左右餵一次離乳食
◆中午12點左右吃水果
◆下午2點喝奶
◆晚上6點左右餵第二次離乳食
◆睡前10點再喝奶
食物的型態
食物的型態以能用舌頭打碎的硬度為佳。
8～9個月寶寶一天食物量
食物種類 可選擇的種類 1天的量
五穀類 稀飯、土司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、
麵糊、饅頭、太白粉、玉米粉、蓮藕粉 2/3碗
蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 4大匙
蛋黃一個
蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 6大匙
油脂類 奶油、沙拉油 1/2大匙
註：1碗約100公克的食物量
離乳食譜
茄子雞泥
材料：去皮茄子4～5片、雞絞肉1大匙、味精少許
做法：將茄子放入電鍋中蒸熟後搗成泥，另取一小鍋放入1/2碗高湯，將雞絞肉煮熟後加味精調味，加茄子泥即可。
蘋果奶油肉丁
材料：蘋果丁2小匙、雞絞肉20公克、奶油1/3小匙
做法：蘋果切丁，鍋中放1/2碗高湯，先放蘋果丁，再將雞絞肉放入煮熟，加奶油調味即可。
玉米火腿馬鈴薯
材料：馬鈴薯丁1/2碗、玉米醬1小匙、豌豆仁1小匙、火腿丁少許
做法：鍋中放1碗高湯，將馬鈴薯及豌豆仁煮熟，加火腿丁及玉米醬，邊煮邊攪拌至軟糊狀。
香菇山藥麵條
材料：生香菇丁1大匙、山藥丁1大匙、胡蘿蔔丁1小匙、乾麵條10根
做法：
1.生香菇丁、山藥丁、胡蘿蔔丁一起放入鍋中，加1碗高湯煮入味；
2.乾面條10根折成2公分小丁，放入另一鍋中煮熟；
3將麵條放入香菇鍋中煮至熟軟即可。
南瓜豬肉飯
材料：南瓜20公克、飯1/3碗、雞絞肉2小匙、乳酪粉少許
做法：鍋中放1/2碗水，將南瓜切丁煮熟，加雞絞肉、白飯，邊煮邊攪，最後加乳酪粉即可。
黑糖芝麻地瓜
材料：黑糖1小匙、地瓜丁1/3碗、黑芝麻1/2小匙、乳酪粉少許
做法：鍋中放1/2碗水，將地瓜丁煮熟，灑黑糖、磨碎黑芝麻、乳酪粉即可。
西芹鱈魚
材料：鱈魚丁(約20公克)、西芹丁1小匙、太白粉少許
做法：將鱈魚加西芹丁煮熟，加太白粉勾芡，成軟滑即可。
優格鮭魚鬆
材料：鮭魚20公克、優格1大匙
做法：
1. 將鮭魚加少許鹽後沾乾粉；
2. 取一平底鍋，加1大匙油，將鮭魚煎熟後，用湯匙剁成碎丁；
3. 將鮭魚丁淋上優格即可。
肉末麵包粉
材料：麵包粉2大匙、奶油1大匙、雞絞肉10公克、洋蔥丁1小匙
做法：
1. 鍋中放奶油，將麵包粉炒至香酥後盛起；
2. 先用餘油將洋蔥丁炒過，再加雞絞肉炒熟，加太白粉勾芡，與炒過麵包粉一起拌勻即可。
寶寶的飲食評量
寶寶主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉
一天喝奶的次數：3次，每次180～225CC
餵離乳食次數：一天2次，每天再加一次單獨水果，吃完離乳食，可再補餵奶。
濃白粥
材料：胚芽米2大匙。水200c.c
方法：
1.)胚芽米清洗乾淨，以水浸泡半小時，瀝乾水分。
2.)再加入200c.c水以大火煮至沸騰，調小火煮至呈粥糊狀。
吻仔魚雞湯粥
材料：米1杯。吻仔魚1大匙。雞高湯3杯。薑1片
方法：
1.)事先煮好雞高湯;米清洗乾淨，瀝乾備用，吻仔魚瀘洗乾淨，薑洗淨外皮，切片備用。
2.)取電鍋内鍋，放入雞高湯，吻仔魚，薑片到電鍋，外鍋加1杯水蒸熟。
海苔山藥粥
材料：山藥50公克。海苔粉1/2大匙。米1杯。雞骨高湯3杯
方法：
1.)米清洗乾淨，山藥洗乾淨，削去外皮，切小丁備用。
2.)電鍋内;放入米，山藥丁，雞骨高湯混合，放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸熟放涼，灑上海苔粉即可餵食寶寶。
地瓜小米粥。
材料：地瓜50公克。水6杯
方法：
1.)番薯刷洗乾淨，削去外皮，切小丁，白米與小米清洗乾淨，瀝乾備用。
2.)鍋子倒入6杯水，加入白米，小米，番薯丁，以大火煮至沸騰，調小火繼續煮約30分鐘可熄火。
3.)燜軟後放涼，番薯壓成泥與小米粥調和均勻即可。
南瓜秋葵稀飯
材料：白米1杯。南瓜50公克。秋葵3支。水6杯
方法：
1.)南瓜洗乾淨，削去外皮，切小丁。秋葵以少許鹽搓洗乾淨，去蒂頭，去籽，切小丁。白米淘洗乾淨，瀝乾備用。
2.)鍋子倒入6杯水，加入白米，南瓜丁，以大火煮至沸騰，調小火繼續煮約30分鐘，最後放入秋葵丁煮約10分鐘即可熄火。
鱈魚粥
材料：白米1杯。鱈魚100公克。薑1片。水5杯
方法：
1.)魚肉清洗乾淨，仔細去除魚刺，切細末。白米清洗乾淨，薑洗淨外皮，切片備用。
2.)鍋中加入水5杯，放入白米，鱈魚末，薑片混合，大火煮至沸騰，調小火繼續煮約30分鐘，魚肉與米粒熟軟即可熄火。
鮭魚胚芽米粥
材料：胚芽米1杯。鮭魚50公克。鮮香菇1朵。薑1片。水5杯
方法:
1.)胚芽米清洗乾淨，鮭魚洗乾淨，去除魚皮魚刺，肉切成碎末。新鮮香菇洗淨，去柄切細末。
2.)鍋中加入5杯水，胚芽米，鮭魚末，香菇末，薑片，以大火煮至沸騰，再轉小火煮約30分鐘至胚芽米熟軟。
小白菜金針粥。小白菜4葉。金針5朵。豬骨高湯3杯
方法：
1.)事先燉好豬骨高湯備用。白米淘洗乾淨。小白菜與金針花清洗乾淨，切碎。
2.)電鍋放入白米，小白菜末，金針末，豬骨高湯，放入電鍋中，外鍋加1杯水蒸至米粒熟軟即可。
７個月以上
材料:豬大骨.........2支。水.............1500cc
作法:
1.將豬大骨2支用清水洗淨
2.先將豬大骨用熱水燙去血水後，用清水洗淨，再和1500cc的水煮滾
3.邊煮邊用濾網撈除湯面浮沫，再轉小火熬煮至湯色變濃，約需1小時(若能熬煮3~4小時，可釋放更多營養素)
4.取出豬大骨，再利用網篩過濾湯汁
5.等湯汁涼後放入冰箱冷藏約1~2小時，等表面凝結後，刮除油脂
6.將湯汁倒入製冰器中，放入冰箱，使之凝固成小塊狀，再放入夾鍊袋中保存
食用法:
冰凍後的高湯塊可以保存1個星期，在需要時取出適當份量，加熱至滾後，即可餵食或做其他變化，如煮粥或拌蔬菜泥等
蔬菜高湯
材料:高麗菜1葉。紅蘿蔔1/4條。洋蔥1/2個。水500cc
作法:
1.高麗菜洗淨，撕成小片，先用熱水燙過備用
2.紅蘿蔔、洋蔥分別洗淨後切小塊，和高麗菜一起放入水中，用中火熬煮至蔬菜變軟，再過濾出蔬菜高湯即完成
食用法:
可直接餵食，或做為其他料理(如粥、蔬菜泥)的基本高湯
蔬菜豬骨高湯
材料:豬肋骨.300公克。乾香菇約6朵。洋蔥1/2個。水1500cc
作法:
1.豬肋骨洗淨後，用熱水燙去血水後，再洗淨備用
2.香菇泡水至軟，洋蔥洗淨，備用
3.將所以材料一起煮滾，轉小火，熬煮至湯汁呈琥珀色，再利用濾網過濾出湯汁即完成
食用法:
可待涼後，做成小冰塊，放入冷凍庫，約可保存1個星期，需要時再取出加熱即可。熬煮過的洋蔥、香菇可以壓或切成泥狀，拌入米、麥粉，也是很有營養的寶寶副食品
雞骨高湯
材料:雞胸骨3付。水1500cc。
作法:
1.雞胸骨洗淨後，用熱水燙去血水後，再洗淨備用
2.將雞胸骨、水一起煮滾，再轉小火熬煮至雞骨用湯匙即可壓碎的程度
3.取出雞骨，過濾出湯汁，待湯汁涼後放入冰箱冷藏約1~2小時，等表面凝結後，刮除油脂即完成
食用法:
可待涼後，做成小冰塊，放入冷凍庫，約可保存1個星期，需要時再取出加熱即可。
鮮魚高湯
材料:虱目魚頭1個(約200公克) 。薑片1小片。水600cc
作法:
1.魚頭洗淨，和薑片、水一起煮，滾後轉小火，再熬煮至魚骨能輕易用筷子剝開的程度，約需1小時
2.等湯汁稍涼後，用細網篩過濾2次後即完成
食用法:
請選購新鮮的魚頭來熬製，做完的鮮魚高湯最好當天食用完畢，以確保新鮮度
香蕉泥
材料:香蕉1/2條
作法:
取1/2條香蕉去皮後，放入碗中，用湯匙壓成泥狀後即可餵食
食用法:
選購香蕉時可選擇表皮有少許黑斑者，表示成熟度高，容易壓成泥狀，口感香滑且無澀味
玉米碎肉粥
材料:玉米粒2大匙。豬絞肉2大匙。白粥(稀)1小碗。
作法:
將所有材料一起煮至熟透即完成
食用法:
需等溫度降至室溫後，再餵食寶寶，以免寶寶燙傷喔！
鮮奶蒸蛋]
材料:鮮奶1杯(240cc) 蛋2個 糖2大匙
做法:蛋打散,將鮮奶略為加熱,微溫時加入打散ㄉ蛋液中,加入糖拌勻,用細網濾過後盛入碗裡.蓋上保鮮膜放入電鍋(外鍋1杯水)蒸好即可.(上面可加玉米粒裝飾)
[雞湯蒸蛋]
材料:蛋2ㄍ 雞湯1杯 鹽1/4茶匙
做法:蛋打散加入鹽和雞湯,用細網過濾後倒入碗中.蓋上保鮮膜放入電鍋(外鍋1杯水)蒸熟即可.
絲瓜蛤蜊粥
材料：胚芽米1杯。絲瓜100公克。蛤蜊肉5個。薑1片。水3杯
方法：
1.)蛤蜊吐沙，洗淨後，以滾水煮沸至殼開，取出蛤蜊肉，切碎末。絲瓜洗淨削去外皮，切細丁。胚芽米淘洗乾淨。
2.)電鍋中加入水，胚芽米，絲瓜，蛤蜊肉，薑片，放入電鍋，外鍋加1杯水，蒸煮至飯熟軟即成。
白蘿蔔干貝粥
材料：胚芽米1杯。白蘿蔔1片。乾干貝1顆。芹菜末1/2大匙。水3杯
方法：
1.)胚芽米清洗乾淨。干貝先以水泡軟，搓成細絲，再切碎。白蘿蔔洗乾淨，削皮切成小丁。芹菜洗淨，切細末。
2.)電鍋放入胚芽米，蘿蔔丁，干貝末，芹菜末混合，放入電鍋中，外鍋加1杯水蒸至米粒熟軟即可。
綠豆仁蓮子粥
材料：白米1/2杯。蓮子10顆。綠豆仁2大匙。水5杯
方法：
1.)蓮子洗淨，去除蓮心。綠豆仁洗淨。白米清洗乾淨備用。
2.)鍋中加入水5杯，放入蓮子，綠豆仁，白米，大火煮至沸騰，調小火燉煮約30分鐘，食材都熟軟即可。
3.)放涼後將蓮子用湯匙背壓碎成泥，與綠豆粥混合均勻。
８個月以上
[菠菜小魚羹]
材料:菠菜3顆 吻仔魚2兩 鹽1/2茶匙 高湯2杯
做法:1.菠菜洗淨摘除根部,入鍋燙軟(加1茶匙鹽)後,撈出擠乾水分切碎.
2.高湯入鍋燒開,加入鹽巴1/2茶匙調味後加入吻仔魚煮滾.加入菠菜勾
芡即可.
[肝糕雞湯]
材料:豬肝4兩 雞湯2杯 (a)料:鹽1/4茶匙 酒1/4茶匙
做法:豬乾洗淨,放入果汁機加雞湯打碎.倒出用濾網濾除雜質,加(a)料放入
小碗用電鍋蒸10分鐘即可.
[花生奶露]
材料:花生醬4大匙 玉米粉4大匙 (a)料:鮮奶2杯 糖適量
做法:花生醬入鍋慢慢加入牛奶溶解後用小火煮開,玉米粉加水1/2杯調勻後
加入勾芡即可.
[菠菜肉末粥]
材料:瘦肉2兩 菠菜2顆 白飯1碗 吻仔魚3大匙 鹽1茶匙 豬骨高湯3杯
做法:瘦肉切碎加少許醬油太白粉拌勻,菠菜洗淨切碎.白飯加高湯煮成粥,放
入肉末小魚至滾,加鹽調味後加入菠菜煮滾即可.
[芝麻糊]
材料:黑芝麻粉1杯 玉米粉1/2杯 清水1/2杯 (a)料:清水3杯 糖3/4杯
做法:黑芝麻粉與(a)料混合後加熱燒開,玉米粉加清水調勻慢慢淋入鍋內.勾
芡成糊狀即可.
[鮮奶凍]
材料:鮮奶4杯 罐頭水蜜逃1/2個 草莓3個 櫻桃3粒(a)料:白糖1杯 果糖1大匙
做法:糖和果膠混合後慢慢加入鮮奶,加熱至約80度熄火.模型中排列水果後慢
慢倒入鮮奶放涼後冰存即可.
[番薯涼糕]
材料:紅心番薯2條 清水2杯 糖1杯 果膠2大匙
做法:番薯去皮切片蒸熟,清水加番薯用果汁機打碎後煮開.(果膠加水)調勻後
加入,加糖調味即可.
[豆漿凍]
材料:豆漿或米漿3杯 糖1杯 果膠1大匙 清水4杯
做法:豆漿放鍋中加熱後放糖調味,果膠加水混合後加入豆漿用小火煮勻.倒入
模型放涼即可.
桂圓乾糙米粥
材料：白米1/2杯。糙米1/2杯。桂圓乾5朵。水5杯
方法：
1.)糙米與白米清洗乾淨，桂圓乾切成碎末。
2.)鍋中倒入5杯水，加入糙米，白米，桂圓混合均勻，煮至沸騰後，改調小火繼續熬煮約30分鐘，至糙米熟軟。
９個月以上
瓠瓜蒸蛋粥。
材料：胚芽米粥1/2碗。瓠瓜50公克 胡蘿蔔1大匙。雞蛋2個
方法：
1.)事先煮好胚芽米粥，磨成泥糊狀備用。將瓠瓜洗淨，削去外皮囊籽，瓜肉以滾水煮熟後切細碎。胡蘿蔔切細丁。雞蛋打勻備用。
2.)將瓠瓜末，胡蘿蔔末，胚芽米粥，蛋液調拌均勻，放入可耐高溫的容器中，以大火蒸約10分鐘，待食材都熟軟即可。
雜菜絲瓜麵線
材料：胡蘿蔔丁：1大匙。木耳末：1大匙。絲瓜：30公克。麵線;：30公克
豬骨高湯200cc。
做法：
1.)事先煮好豬骨高湯，胡蘿蔔洗乾淨，削去外皮，切細丁備用。木耳洗淨，切細末。絲瓜削去外皮，切細絲。麵線;用消毒過的剪刀剪短剪碎備用。（通常我都是用手去把麵線;用短，剪刀不好用）
2.)鍋中倒入豬骨高湯燒熱，加入胡蘿蔔丁，木耳末，絲瓜煮至沸滾，再用小火稍煮片刻待熟軟，最後加入麵線;煮軟即可。
營養價值;
絲瓜有一般絲瓜和澎湖絲瓜，口感不同，皆可拿來運用變換口味，加入胡蘿蔔，木耳可以使營養更豐富，也增加視覺上的色彩，促進寶寶的食欲。
鯛魚芽菜麵線;
材料：鯛魚40公克。豆芽菜20公克。麵線;30公克。薑1片。鮮魚高湯200cc
方法：
1.)鯛魚清洗乾淨，以煮沸的滾水煮熟，取出後仔細挑出魚刺，魚肉切碎。豆芽菜清洗乾淨，瀝乾，切碎。麵線;以消毒過的剪刀剪碎備用。
2.)鍋中倒入高湯加熱，再放入鯛魚末，豆芽菜，麵線;煮至材料都熟軟即可熄火。
營養價值：
鯛魚含有豐富的蛋白質，鈣質，人體必須脂肪酸和維生素等多種營養，可常給寶寶食用。市售分切過的冷凍鯛魚片通常都已除刺，稍作檢查即可安心使用。
牛肉烏龍麵
材料：牛肉絲30公克。A菜2葉。烏龍麵30公克。雞骨高湯200cc
方法：
1.)事先煮好雞骨高湯，牛肉絲以水洗乾淨，瀝乾切小段。A菜洗乾淨，切碎末。烏龍麵切成2公分的小段備用。
2.)將雞骨高湯倒入鍋中燒熱，再加入牛肉絲，A菜末，烏龍麵一起煮至材料熟軟即可。
營養價值：
牛肉含有豐富的鐵質，蛋白質，可以補血，增加活力，如果寶寶可以接受牛絞肉，等牙口發育得更好，可嘗試牛肉絲切短，練習咀嚼能力。
豬肉菠菜烏龍麵
材料：豬肉絲30公克。菠菜1小株。烏龍麵30公克。豬骨高湯200cc
做法:
1.)豬肉絲用水清洗乾淨，切短備用。菠菜清洗後切細末。烏龍麵切成2公分的小段備用。
2.)將豬骨高湯放入鍋中燒熱，再放入豬肉絲，菠菜，烏龍麵一起煮到熟軟即可。
營養價值：
菠菜含有豐富的鐵，鉀，多種維生素與纖維質，對於寶寶很有益處。
菠菜不宜與豆腐類食材同煮，易結合出草酸鈣形成身體結石。
１０個月以上
豆腐帶芽鮮魚麵
材料：豆腐30公克。海帶芽少許。鮭魚丁1大匙。蕎麥麵30公克。鮮魚高湯200cc
做法：
1.)先煮好鮮魚高湯備用。豆腐以冷開水淋洗乾淨，切小丁。鮭魚去皮除刺，切小丁。蕎麥麵以消毒過的剪刀剪成小段備用。
2.)將鮮魚高湯倒入鍋中燒熱，放入豆腐，海帶芽，鮭魚丁，蕎麥麵煮至食材都熟軟，即可熄火。
營養價值：
海帶芽口感柔嫩，好消化，適合寶寶食用，含有豐富的碘，鈣，磷，鐵，鎂，砷，鈉，硫，鋅，銅，錳，鈷，鉻，硒，氟，矽等多種微量元素，可維護甲狀腺機能，利尿消腫，促進發育，烏黑髮絲，促進新成代謝。
香菇芋頭米粉湯
材料：乾香菇1朶。芋頭50公克。米粉50公克。蔥1支。豬骨高湯200cc
方法：
1.)事先煮好豬骨高湯。乾香菇以水泡軟，切碎備用。芋頭刷洗乾淨，削去外皮，切小丁。蔥洗乾淨，切去鬚根，切末。米粉切小段備用。
2.)豬骨高湯倒入鍋中燒熱，放入芋頭丁，香菇末，蔥花煮至沸騰，調小火煮至芋頭熟軟，放入米粉段煮熟即可。
營養價值：
芋頭要煮軟，用湯匙再把芋頭壓平壓散，使溫度散熱出來，以免寶寶燙口。芋頭含有豐富的纖維質，澱粉質，維生素B1,C，鈣，磷，鐵，能幫助寶寶消化，潤腸通便，生津除燥，補氣，強健體力，潤澤肌膚。
水果牛奶粥
材料：哈密瓜1片。香蕉1片。蘋果1片。奇異果1片。白米粥3/4碗嬰兒奶粉90c.c
方法：
1.)先煮好白米粥。哈密瓜，香蕉，蘋果，奇異果各取一些，切碎末備用。
2.)將水果丁，白米粥，沖泡好的配方奶調拌好。
四季豆碎肉粥。
材料：胚芽米粥1/2碗。瓠瓜50公克 敏豆(四季豆)2條。鮮香菇1朵。豬絞肉40公克。水3杯
方法：
1.)四季豆洗乾淨，摘去頭尾，撕去硬筋膜，切成碎末。新鮮香菇洗淨，切成碎末。胚芽米洗乾淨。
2.)電鍋放入胚芽米，敏豆末，香菇末，豬絞肉，水3杯混合，放入電鍋中，外鍋加1杯水蒸至米粒熟軟即可。
菠菜雞肝粥
材料：胚芽米1杯。雞肝45公克。菠菜1小株。薑1片。水3杯
方法：
1.)雞肝洗淨後，切成細末。菠菜洗乾淨，切細末。薑洗淨外皮切片。胚芽米洗乾淨備用。
2.)電鍋放入胚芽米，雞肝末，菠菜末，薑片，水3杯混合，放入電鍋中，外鍋加1杯水蒸至米粒熟軟即可。
豬肉青江菜粥。
材料：胚芽米1杯。青江菜2葉。豬絞肉40公克。雞蛋1個。水3碗
方法：
1.)青江菜洗乾淨，切細末。雞蛋打成蛋液。胚芽米洗乾淨備用。
2.)電鍋放入胚芽米，青江菜，豬絞肉，水3杯混合，放入電鍋中，外鍋加1杯水蒸至米粒熟軟。
3.)煮好後取出在爐火上淋上蛋液，等蛋液凝熟即熄火。
一歲以上
菜肉餛飩湯
材料：餛飩皮200公克。豬絞肉450公克。四季豆60公克。蒜頭3瓣。海苔絲1大匙。豬骨高湯500cc。鹽適量。香油少許
方法：
1.)四季豆洗淨，切成小段，再切成絲以少許鹽抓勻靜置片刻，擠出水分瀝乾。蒜頭去皮，切末備用。
2.)取一個大碗，將豬絞肉，四季豆，少許鹽，蒜末放入，以同方向持續攪拌至有彈性。每張餛飩皮包入適量菜肉餡，包起來做成一顆顆餛飩（大小可自行決定）
3.)豬骨高湯燒熱，放入餛飩煮熟，撒上海苔絲。淋幾滴香油及可。
營養價值:
四季豆含有維生素A.B1,B2,C,鈣，磷，鐵，醣質等營養成份，能保護眼睛，滋潤皮膚，促進新陳代謝，幫助消化。餛飩皮可買大的也可以買小張的，小餛飩模樣比較可愛，餡料裡的蔬菜可以隨便當季盛產的種類來做變化。
里肌肉絲湯麵
材料：菠菜麵條50公克。秋葵3支。胡蘿蔔絲1大匙。里肌肉絲2大匙。茭白筍1大匙。薑絲少許。雞骨高湯400cc。香油1/4小匙。鹽少許
方法：
1.)先煮好雞高湯。里肌肉絲洗淨，切小段。秋葵洗淨，去蒂頭，切小片。茭白筍去外殼，切短絲。胡蘿蔔去皮，切短絲。薑切細絲備用。
2.)高湯煮滾後，放入秋葵片，茭白筍絲，胡蘿蔔絲，豬里肌肉絲，薑絲，麵條，煮至再
番茄鮮蝦麵
材料：胡蘿蔔麵條50公克。紅番茄1顆。小白菜1小株。鮮蝦仁5尾。草菇3個
蔥1支。豬骨高湯450cc。鹽適量
方法：
1.)先準備好豬骨高湯。紅番茄去蒂頭，洗淨，切碎。小白菜洗淨，切碎。蝦仁挑除腸泥，洗淨瀝乾。草菇洗淨，切小片。蔥洗淨，切段。麵條另外煮熟，撈出備用。
2.)高湯煮沸，放入蔥段，番茄，白菜，蝦仁，草菇煮熟，加熟麵條拌勻，加鹽調味即可熄火。
營養價值：
鮮蝦，番茄，小白菜的組合除了美味，營養也更完整，草菇口感鮮嫩，含有維生素B1，B2，C，蛋白質，醣質，鈣，磷，鐵，菸鹼酸等營養素，能生津潤燥，降低膽固醇，保健心血管機能，幫組消化。
建議：
媽咪們買新鮮，活的蝦回來剝殼，市場的蝦仁都是不新鮮的。
羊肉莧菜炒麵
材料：細拉麵50公克。羊肉片60公克。莧菜50公克。蒜頭1瓣。鹽少許。香油少許
方法：
1.)羊肉片洗乾淨，切短絲。莧菜清洗乾淨，切末。蒜頭去皮，切成細末。麵條先煮熟，撈出切成短段備用。
2.)起一油鍋燒熱，放入蒜末炒香，續加入羊肉絲，莧菜拌炒至出香味，加入煮熟的麵條拌勻，加少許鹽，香油調味即可盛出。
營養價值：
羊肉含有豐富的蛋白質，醣類，維生素A，B1，B2，鈣，磷，鐵，菸鹼酸等營養素，有補氣滋養作用，對於身體的肺，腎，心，胃等內臟都有保健作用，能預防與改善貧血，而且還能讓寶寶皮膚漂亮健康。
莧菜質地軟嫩，很適合作副食品，含有豐富的維生素A，B2，鈣，磷，纖維質等營養素，紅莧菜含鐵質比較高，皆具有清熱潤燥，滋補氣血，幫助消化，潤腸預防便秘等作用。
茄汁義大利肉醬麵
材料：牛絞肉100公克。紅番茄1顆。蘑菇3朵;義大利麵50公克。洋蔥50公克
蒜頭2瓣。番茄醬3大匙
方法：
1.)番茄去蒂頭，洗淨，切碎。蘑菇洗淨，切片。洋蔥和蒜頭去除外皮，切末。義大利麵另以滾水煮熟，撈出後切小段備用。
2.)起油鍋燒熱，倒入番茄醬煮熟，加入洋蔥末，蒜末炒香，再下番茄丁，蘑菇片拌炒片刻，續下牛絞肉拌炒至食材都香熟，做成肉醬。
3.)將煮好的義大利麵加入適量的肉醬拌勻即可。
營養價值：
酸甜香噴的肉醬麵幾乎所有的寶寶都喜歡，加入番茄豐富的茄紅素與牛肉的鐵質，真是充滿活力的一道麵食。絞肉的部分也可以用豬絞肉來製作，添加些豌豆，玉米，顏色更加多彩多姿。
田園野菜蝴蝶麵
材料：豬絞肉60公克。胡蘿蔔末1大匙。蘆筍2支。番茄末2大匙。洋蔥末1大匙
蒜頭1瓣。配方奶60cc。蝴蝶麵10個
方法：
1.)胡蘿蔔削去外皮，切細末。蘆筍洗淨，切小片。番茄去蒂頭，切碎。洋蔥去外皮，切碎。蒜頭去皮，切末。配方奶調好。蝴蝶麵用滾水煮熟，撈起瀝乾備用。
2.)起一油鍋燒熱，放入洋蔥末，蒜末爆香，續下番茄末，胡蘿蔔末，蘆筍，豬絞肉拌炒至食材都熟軟，再加入配方奶燒至濃稠狀，最後把煮熟的蝴蝶麵加入拌勻即可熄火。
營養價值：
此道蔬菜麵營養美味，蝴蝶造型的麵更能讓寶寶開心吃下。如果寶寶喜歡吃起司，此道麵食也可加入起司絲用焗烤的方式來變化。
[干貝冬瓜泥]
材料:冬瓜1片(約半斤) 紅蘿蔔1/3條 干貝2粒 蟹腿肉1/2杯
(a)料:高湯3杯 鹽1/2茶匙
做法:1.冬瓜去皮切片蒸熟後弄碎,紅蘿蔔去皮刨絲.干貝泡軟蒸熟後撕成細絲
,蟹肉用水加1大匙酒川燙後撈出.
2.(a)料燒開後加入所有材料煮滾即可.
[海苔飯捲]
材料:白飯1碗 肉鬆1/2杯 海苔片6張 (a)料:鹽1/4茶匙 白醋1大匙 糖2茶匙
做法:白飯趁熱加(a)料拌勻分成6等份,每份包肉鬆捏成橢圓形再用海苔片包起來即可
一歲半以上
[軟煎魚排]
材料:鱈魚一片 紅蘿蔔適量 蛋一個 中筋麵粉1/2杯
(a)料:酒1/2大匙 鹽1/2茶匙 (b)料:高湯1/2杯 鹽1/4茶匙 糖1/2茶匙
做法:1.鱈魚洗淨去皮去骨,加入(a)料醃10分鐘.蛋打散,鱈魚沾麵粉後再沾蛋
汁放入平底鍋煎至酥脆後擺盤.
2.紅蘿蔔加(b)料煮入味後當配菜食用.
[玉米丸子]
材料:絞肉6兩 玉米粒1杯 (a)料:蛋1個 鹽1/2茶匙 太白粉1茶匙
做法:絞肉再用刀剁細加(a)料拌勻後,分成小丸子.沾上玉米粒後放在盤上,中
火蒸8分鐘即可.
[薏仁排骨湯]
材料:排骨半斤 薏仁3兩 薑2片 鹽1/2茶匙
做法:薏仁洗淨浸泡1小時,排骨川燙後洗淨,加水10杯和薏仁小火煮1小時加鹽
調味即可.
[豆仁魚片羹]
材料:魚肉4兩 青豆仁2大匙 玉米粒2大匙
(a)料:蛋白1大匙 鹽1/4茶匙 太白粉1茶匙
(b)料:高湯2杯 鹽1/2茶匙
做法:魚肉洗淨切小片加(a)料醃10分鐘,(b)料燒開加青豆仁和玉米煮滾後加
魚肉同煮至熟即可.
[奶汁薯餅]
材料:馬鈴薯2個 麵包粉1杯 蛋1個 (a)料:鹽1/2茶匙 奶油1大匙
(b)料:奶油1大匙 沙拉油1大匙 麵粉2大匙 奶水1杯 鹽1/4茶匙
做法:1.馬鈴薯去皮切片蒸熟後壓成泥,拌入(a)調味.蛋打散,馬鈴薯泥分小份
做成長狀,先沾蛋汁在沾麵包粉炸至酥脆後裝盤.
2.將(b)中的奶油沙拉油入鍋再放麵粉炒香,加入其他材料拌勻成奶糊.
淋在薯餅上即可.
[蟹肉扒豆腐]
材料:豆腐1小塊 蟹腿肉2兩 蔥2支 薑2片(a)料:酒1/2大匙 胡椒粉少許
(b)料:高湯1/2杯 鹽1/4茶匙 糖1/2茶匙
做法:豆腐切片後略煎後盛出,爆香蔥薑後撈除,放入蟹肉爆炒加(a)調味後
盛出.(b)料燒開放豆腐和蟹肉煮入味,湯汁略為收乾即可.
[杯子小蛋糕]
材料:香草片1片 蛋1個 黃砂糖1/2杯
(a)料:低筋麵粉1杯 小蘇打粉1/4茶匙 泡打粉1/2茶匙
(b)料:沙拉油2大匙 奶水1/2杯
作法:1.(a)料混合過篩.香草片碾碎.蛋打散加入(b)中,和香草粉砂糖拌勻.
2.小杯子內放入模型紙後倒入麵糊8分滿,放入蒸籠大火蒸15分鐘即可.
[蛋豆腐燴蝦仁]
材料:豆腐1小塊 蛋1個 蝦仁2兩 芹菜1支
(a)料:鹽1/4茶匙 清水3大匙(b)料:鹽1/4茶匙 太白粉1//2茶匙
(c)料:高湯1/2杯 鹽1/4茶匙
做法:1.豆腐去掉硬邊後用細網弄碎,拌入打散的蛋加(a)拌勻後以小火蒸10分
2.蝦仁洗淨加(b)略醃,(c)料煮開後放入蝦仁煮熟,黏稠時熄火加芹菜朱
3.取出蒸熟的豆腐澆下蝦仁.芹菜即可.
[水晶蝦凍]
材料:蝦仁15隻 玉米粒3大匙 青豆仁4大匙 番茄醬1大匙
(a)料:高湯1杯 果凍粉2茶匙 鹽1/4茶匙
做法:1.蝦子川燙加酒1大匙小煮後撈出.青豆仁煮熟瀝乾備用.
2.將蝦仁 青豆仁 玉米排入模型中,(a)料小火煮化後到入模型中放涼.
3.食用時扣出低少許番茄醬食用.
[奶油蘑菇湯]
材料:新鮮蘑菇2兩 奶油4大匙 中筋麵粉4大匙 高湯1杯 鮮奶1杯 鹽1/2茶匙
做法:1.蘑菇洗淨切片,奶油入鍋溶解後放入麵粉炒香.微黃時加高湯炒成濃糊
狀再慢慢加入鮮奶炒勻.
2.放入蘑菇煮熟後加鹽調味~待熟軟湯汁黏稠後熄火即可.
[酥皮鮮奶凍]
材料:奶水1/2杯 中筋麵粉1/2杯 蛋2個 太白粉1杯 糖4大匙
(a)料:花生粉1/2杯 細砂糖1/2杯
做法:1.蛋打散加奶水和糖拌勻後加麵粉調至溶解,倒入鍋內小炒至黏稠.
2.模型內抹少許沙拉油後倒入麵糊抹平放涼後入冰箱.
3.奶凍切小塊沾太白粉後放入熱油中炸至酥黃撈出
4.(a)料調勻放入奶凍沾食即可~!!
冬瓜蚌麵
材料：蕎麥麵條50公克。蛤蜊8顆。冬瓜40公克。薑絲少許。雞骨高湯350cc
鹽適量。香油少許
方法：
1.)先煮好雞高湯備用。蛤蜊吐沙洗淨。冬瓜削去外皮，切小塊。薑切絲。蕎麥麵煮熟備用。
2.)將高湯煮沸後，放入冬瓜煮至透明熟軟，再放入蛤蜊，熟麵條，薑絲煮至蛤蜊打開，添加適量鹽，香油調味，即可熄火，將蛤蜊殼去除，蛤蜊肉切碎放回湯麵中。
也可以先把蛤蜊川燙好，去除外殼，把蛤蜊肉切碎，和麵條一起煮熟
營養價值：
蛤蜊有助肝臟機能，增加活力，清熱去濕，生津化痰，加上少量薑絲，湯頭更鮮美，寶寶如果可以接受蛤蜊，可再嘗試鮮蚵。
嬰幼兒營養食譜 - 蕃薯玉米魚肉糊 (適合8-15個月嬰兒)
Ingredient
- 薯仔半碗
- 魚柳2條(可用急凍魚柳)
- 粟米半條
- 先將薯仔去皮、切件，粟米切件，然後一些煲熟，粟米熟後再切出粟米粒。
- 魚柳放入滾水煮熟。
嬰幼兒營養食譜 - 蛋黃番薯粥 (適合8-15個月嬰兒)
Ingredient
- 蛋黃1個
- 黃心番薯半碗
- 將兩湯匙米(半杯米) 用熱水浸一小時或以上才用來煲粥，再注入約七杯清水入煲內。
- 將番薯洗淨，連皮一起煲腍，約20分鐘。去皮後，再用木棍至爛，待用。
嬰幼兒營養食譜 - 菠菜魚泥蛋黃粥 (適合8-15個月嬰兒)
Ingredient
- 菠菜茸半碗
- 蛋黃1個
- 魚茸1湯匙
- 菠菜葉先用水煮熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味，然後用菜刀切碎或加入攪拌機打碎成茸。烚熟雞蛋，取,蛋黃壓碎留用。
- 將兩湯匙米(約半杯米) 用熱水浸一小時或以上，再注入約七杯清水入煲內煲粥。
嬰幼兒營養食譜 - 脆肉瓜粟米魚茸粥 (適合8-15個月嬰兒)
Ingredient
- 脆肉瓜1/2支
- 粟米1/2支
- 魚茸1湯匙
- 脆肉瓜先洗淨，去皮切粒，待用。
- 粟米先煲熟切粒，然後放入攪拌機打成茸，待用。
- 將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉。若用三文魚，則灼熟後除去白色脂肪。
- 將兩湯匙米(約1/2杯米)用熱水浸1小時或以上才用來煲粥，注入約7杯水入煲內。另外，可將脆肉瓜粒一起放入跟米一同煲粥。
嬰幼兒營養食譜 - 紅蘿蔔粟米茸瘦肉粥 (適合8-15個月嬰兒)
Ingredient
- 紅蘿蔔1碗
- 粟米1/2條
- 瘦肉1湯匙
- 紅蘿蔔去皮、切件，放入滾水煲熟，可切粒或放入攪拌機打成茸。如果寶寶吞嚥能力好，可以將生紅蘿蔔粒跟米一起煲，這樣會更有口感。
- 粟米先煲熟切粒，然後放入攪拌機打成茸，待用。
- 當粥滾起一個個泡時可放入廋肉，期間要不斷攪拌，以免肉碎黏在一起。
嬰幼兒營養食譜 - 豆腐蜜豆茸雞腿肉粥 (適合8-15個月嬰兒)
Ingredient
- 豆腐1/2磚
- 蜜豆1/2碗
- 雞脾肉1碗
- 先將豆腐切粒；蜜豆洗淨後煲熟，再放入攪拌機打成茸。
- 雞脾蒸熟後，拆骨起肉，待用。
- 先將兩湯匙米(約1/2杯米)用熱水浸1小時或以上，再注入約7杯清水入煲內煲粥。若想煲爛飯仔，可以自行調減水分。
嬰幼兒營養食譜 - 紅蘿蔔牛肉粥 (適合8-15個月嬰兒)
Ingredient
- 紅蘿蔔1碗
- 牛肉碎1湯匙
- 紅蘿蔔去皮切件，放入滾水煲熟，可切粒或放入攪拌機打成茸。
- 當粥仔滾至出現一個個泡時，先將牛肉放入粥內，期間要不斷將粥攪拌，以免肉碎黏在一起。
嬰幼兒營養食譜 - 蘋果魚茸粥 (適合8-15個月嬰兒)
Ingredient
- 蘋果1/2碗
- 魚茸2湯匙
- 先將蘋果去皮去芯煲熟，再用木棍壓成茸狀，待用。
- 將兩湯匙米(約1/2杯米)用熱水浸1小時或以上才用來煲粥，再注入約7杯清水入煲內。 若想煲爛飯仔，可以自行調減水分。
- 將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用壓瀾成薯茸。
嬰幼兒營養食譜 - 南瓜魚茸粥 (適合8-15個月嬰兒)
Ingredient
- 鮮白合1個
- 南瓜約1/2碗
- 魚茸1-2湯匙
- 南瓜去皮及瓤，切成粒狀；鮮百合洗淨，取出瓣，待用。
- 鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用木棍壓爛成茸。
- 將兩湯匙米(約1/2杯米)用熱水浸1小時或以上才用來煲粥，再注入約7杯清水入煲內。將南瓜、鮮百合瓣放粥內一起煲。
嬰幼兒營養食譜 - 薯泥魚泥粥 (適合8-15個月嬰兒)
Ingredient
- 薯仔1/2碗
- 魚茸1-2湯匙
- 先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，再用木棍壓爛成泥，待用。
- 將兩湯匙米(約1/2杯米)用熱水浸1小時或以上才用來煲粥，再注入約7杯清水入煲。
- 蕃薯仔切件煲至腍，然後用木棍先壓爛成薯泥。
嬰幼兒營養食譜 - 木瓜蛋黃瘦肉粥 (適合8-15個月嬰兒)
Ingredient
- 木瓜1/2碗
- 蛋黃1個
- 瘦肉碎1湯匙
- 將兩湯匙米(約1/2米)用熱水浸1小時或以上才用來煲粥，再注入約7杯清水入煲內。若想煲爛飯仔，可以自行調減水分。
- 木瓜先切粒(寶寶會較有咬口，若寶寶吞嚥能力仍未好，可先把木瓜壓碎留用)。烚熟雞蛋，取蛋黃壓碎留用。
- 當粥仔滾至出現一個個泡(即雞眼)時，再加入瘦肉碎，期間要不斷將粥攪拌，以免肉碎黏在一起。
嬰幼兒營養食譜 - 三文魚豆腐粥 (適合8-15個月嬰兒)
Ingredient
- 三文魚(可用三文魚刺身約5塊或三文魚扒自行起肉)
- 豆腐1/2磚
- 魚湯
- 將兩湯匙米(約1/2杯米)用熱水浸1小時或以上才用來煲粥，再注入約6杯魚湯入煲內；或以成人吃的飯1/2碗，注入2碗魚湯煲粥也可。
- 三文魚先用熱水灼熟，可用筷子揀出白色脂肪部分。
- 將豆腐放入攪拌機攪碎，待用。
嬰幼兒營養食譜 - 冬瓜雞肉蛋黃糊 (適合8-15個月嬰兒)
Ingredient
- 冬瓜1碗
- 雞肉3湯匙
- 熟蛋黃1個
- 冬瓜先洗淨及蒸熟，然後待用。
- 雞肉先蒸熟。
嬰幼兒營養食譜 - 蘋果香蕉茸麥皮 (適合8-15個月嬰兒)
Ingredient
- 蘋果半個
- 香蕉1條
- 麥皮1-2杯
- 奶4杯左右
- 先將麥皮放入奶煮熟，約三至五分鐘即可，期間要不斷攪拌以免黏底。
- 將蘋果洗淨切件去芯，放入攪拌機打成茸。
- 香蕉用木棍壓成茸。
嬰幼兒營養食譜 - 牛肉南瓜茸麥皮 (適合8-15個月嬰兒)
Ingredient
- 牛肉碎1湯匙
- 南瓜1碗
- 麥皮1-2杯
- 清水4杯左右
- 先將麥皮放入滾水煮熟，約3-5分鐘即可，期間媽媽要不斷攪拌以免黏底。
- 南瓜去皮及瓤，切成粒狀煲熟，然後放入攪拌機攪成茸，待用。
排骨燉粥
（兩天份；每天餵食兩餐）
材料：
新鮮小排骨 四兩
菠菜 兩小棵
蕃茄（小） 一個
洋蔥 1/3個
米 半杯（先洗淨）
快煮燕麥片 三大匙
水 兩杯半
作法：
1.米先洗淨，泡水三小時以上。
2.排骨先以滾水燙過後，放入兩杯水及去皮了的蕃茄加蓋以中小火燉煮一小時，直到排骨肉和骨頭都分開為佳，你也可以用壓力鍋，水可以少加半杯，只要十五到二十分鐘就好了。
3.菠菜洗淨去泥根與洋蔥、燕麥及一杯水混合，放入果汁機裡打碎。
4.將燉好的排骨取出，剝下肉捏碎，盡量將肥肉挑掉。
5.將碎肉、菜汁、排骨蕃茄湯及米混合放入電鍋燉煮約半小時至粥很爛糊為止（外鍋約放入一杯半的水）。
6.煮好的粥加蓋放入冰箱保存，每次取出要吃的份量，以微波爐加溫之45～50秒即可，每次煮好的粥一定要在兩天內吃完。
雞湯胡蘿蔔綠花椰菜稀飯（二至三次份）
雞湯材料：
雞骨 四兩
雞胸肉 二兩
水 三杯
綠花椰菜 四小朵（約三十公克）
胡蘿蔔（小）半根（去皮）
米 三大匙（先泡水三小時）
作法：
雞 骨和雞肉放在滾水中燙半分鐘撈起洗淨（雞骨），和三杯水及胡蘿蔔一起放入有蓋的鍋子中熬煮半個小時到一小時，將綠花椰菜也放入同煮約三分鐘，將雞湯連同胡 蘿蔔、花椰菜約一杯半（雞肉雞骨不要），放微涼後和米一起放入果汁機裡打細，放入一個可以放入電鍋內的小鍋中，如一般煮稀飯一樣煮熟即可。
牛肉蔬菜燕麥粥
（兩天份；每天餵食兩次副食）
材料：
新鮮瘦牛肉 二兩
菠菜 一棵
葫蘿蔔（小） 1/3根（去皮）
蕃茄 半個
水 兩杯
米 兩大匙（先洗淨）
快煮燕麥片 1/3杯（先與半杯水混合泡三小時）
作法：
1.蕃茄先以滾水燙過去皮，菠菜洗淨去泥根。
2.水煮滾後將葫蘿蔔先煮五分鐘（加蓋），隨後加入牛肉再煮約兩分鐘即可熄火，略冷卻。
3.將所有材料倒入果汁機中，以高速打至所有材料都成糊狀，在倒入可以放入電鍋蒸煮的鍋子裡，電鍋的內鍋倒入2/3碗水，如一般煮粥至熟透即可。
4.煮好的粥加蓋放入冰箱保存，每次取出要吃的份量，以微波爐加溫之45～50度即可，每次煮好的粥一定要在兩天內吃完。
蛋黃布丁粥
材料：
稀白粥 120CC（半碗）
有機蛋黃 一個
配方奶 一匙（葡萄糖1/4茶匙）
作法：
準備一個耐熱瓷碗，將所有材料混合均勻（可以不要放葡萄糖）後，蓋上錫箔紙，放入電鍋中蒸約十五到二十分鐘。
羅宋牛肉粥＆羅宋湯
材料：
牛腩或牛腱肉 半斤
紅透的蕃茄 三個
青椒（小） 一個
洋蔥（大） 一個
清水 四杯
BABY：
有機米 半杯（洗淨泡水約四小時左右）
燕麥三－ 四大匙（泡水約半小時）
大人：
西洋芹 兩根
清水 一杯
蕃茄糊 兩大匙
鹽 一茶匙
糖 一茶匙
麵粉 兩大匙（加半杯水調勻）
作法I（BABY）：
1.將牛肉切適合大人吃的大小，先用開水湯一下立刻撈起，蕃茄去皮、青椒切丁、洋蔥切粗塊與四杯水放進快鍋中燉十五到二十分鐘。
2.取出兩杯牛肉湯及半杯燉爛的蔬菜（盡量不要有蕃茄籽）及約四分之一杯的肉泥（將蔬菜和肉用菜刀剁碎成泥狀）加上米及燕麥一起混合後，放進電鍋裡煮成糊爛的稀飯即可。
作法II（大人）：
燉好的湯加進西洋芹及清水，煮至芹菜軟了以後再加入調味料，最後以麵糊勾芡。
自製胡蘿蔔牛奶麵
材料：
有機麵粉 250公克
有機全麥麵粉 250公克
全脂鮮奶 半杯
有機雞蛋 一個
有機胡蘿蔔 一根
作法：
胡蘿蔔先放在電鍋裡蒸軟，取出壓成泥，將麵粉與所有材料混合均勻，用手搓揉至光滑，將麵糰分成五至六塊，每一塊整型之後，蓋上濕毛巾讓麵筋鬆弛約半小時， 取出一塊麵團以桿麵棍桿成約一到兩公釐厚的薄片（如有壓麵機就直接作乘麵條即可），灑上薄薄的玉米粉或太白粉，折成容易切麵條的厚度，再以菜刀切成約兩公 釐寬度的麵條，做好的麵條可以稍微風乾後，分成每次吃的份量後，放入冷凍庫冷凍，可保存二到三個月。
自製雞蛋麵要煮久一點，牙齒不多咀嚼能力不佳的幼兒才能順利食用，自製麵條可以和雞湯或小魚及菜泥一起煮成麵糊。
怎麼調製綠花椰菜給小BABY吃
你可以將綠花椰菜放在碗裡，直接放進蒸鍋或店鍋中蒸爛，碾碎或磨碎給小BABY吃，但是這樣多半接受度不高，你可以將兩大匙的綠花椰菜泥混合60CC的配方奶水，加上三匙（奶粉匙每一匙對三十CC水）的麥（米）粉拌勻餵食。
或者如果你的寶寶喜歡胡蘿蔔，你可以一大匙胡蘿蔔泥混合兩大匙綠花椰菜泥，加上90CC的配方奶水和四匙（奶粉匙每一匙對三十CC水）的麥（米）粉混合成綠花椰菜胡蘿蔔麥（米）糊。
每天餵幾次？
如果你的BABY已經滿五個月以上，你也不嫌麻煩，你可以每天給他餵一次蔬菜餐加一次水果餐，如果你的BABY的食量很大，你也可以等比率放大調製，但是對於初次嘗試新味道的小BABY還是不要一次為太多，等到確定他不會有食物不適應現象時，再加量餵食。
胡蘿蔔蘋果汁的作法如下：
將六分之一段的去皮的中型胡蘿蔔放在碗裡，以電鍋蒸熟以磨泥器磨成細泥，加入一大匙的蘋果汁（作法請參閱嬰兒副食品系列之一）混合即可。以小BABY專用湯匙餵食。
如果小BABY可以接受胡蘿蔔的味道，也可以製作胡蘿蔔蘋果麥糊來餵食，作法如下：
將六分之一段的去皮的中型葫蘿蔔放在碗裡，以電鍋蒸熟以磨泥器磨成細泥，加入兩大匙的蘋果汁和兩大匙的溫開水，調入四－五匙（奶粉匙每一匙對三十CC水）麥粉及二匙奶粉，如果小BABY喜歡吃這種口味時，可以將份量調成一點五倍，這樣對四五個月大的BABY是可以代替一餐了！
純菠菜汁，
如果你的BABY也不喝菜汁，有幾個方法可以試試，將菠菜汁與蘋果汁以一比一混合，再餵食，另外也可以做做葫蘿蔔菠菜稀飯來餵小朋友，材料與作法如下：
將胡蘿蔔六分之一根煮熟（或蒸熟），磨成泥 ，加入菠菜汁（作法如上述）約90c.c.，混合米（或麥）粉五匙（奶粉匙每一匙對三十CC水），嬰兒配方奶粉三匙，混合均勻即成。
記得製作過程必需乾淨，每一次嘗試新食物時要試上五天以上，如果沒有過敏反應才可以在添加另一個新食物。
蘋果香蕉麥（米）糊作法如下：
蘋果八分之一個，去皮去籽，香蕉六分之一段，連同開水六十CC，以果汁機或食物絞碎機打成細泥，放入小朋友專用的碗裡，拌入四匙（奶粉匙，一匙奶粉對30CC水的小匙）的麥（米）粉，及兩匙的配方奶粉。
注意事項
1.小份量的食物不容易以果汁機製作，不妨可選用小型或製作嬰兒食品專用的食物絞碎機，會比較容易製作。
2.以上的份量可因為小朋友的食量的增加而放大比例製作。
3.無論是果汁機或食物絞碎機都應選用可以耐熱水沖洗的材質，每次製作BABY食物之前都要充分消毒殺菌以免小BABY吃到不乾淨的東西。
4.米粉較麥粉比較不容易引起食物過敏，對於初加副食品的小朋友不妨可先以米粉開始，但是，麥粉尤其是燕麥卻是含有比較多的營養，因此是不是會發生過敏，還是要試了才會知道。
食物過敏不會因為父母有鼻子過敏就一定會發生，就拿我們家的BABY來說吧！我和我先生都有這方面的體質，我的BABY也很會打噴嚏，但是他卻很能接受各式各樣的食物，我在她三個半月開始就添加麥粉，甚至連米粉她都沒有吃過，也沒有食物過敏的問題，但是，也不要因為父母都沒有過敏體質而輕忽小BABY可能發生過敏的問題，還是要一次一種食物，從低過敏性食物，少量開始來試試看！
8 個月大的寶寶身體逐漸強壯，對氣溫的變化也能適應，老一輩的爺爺奶奶都喜歡叮嚀年輕父母，記得要讓孫子多穿一點衣服避免感冒。但多穿一件衣服的習慣一旦養 成後，孩子就會變得容易怕冷，很難修正過來。其實開始少穿一件衣服慢慢適應，當身體有冷的感覺自然會多動一點，成長期的孩子讓他多體驗某一程度冷的感覺， 是增加孩子抵抗力的一種磨練。
你可以參考這種餵奶模式
◆早上8點喝一次奶
◆10點左右餵一次離乳食
◆中午12點左右吃水果
◆下午2點喝奶
◆晚上6點左右餵第二次離乳食
◆睡前10點再喝奶
食物的型態
食物的型態以能用舌頭打碎的硬度為佳。
8～9個月寶寶一天食物量
食物種類 可選擇的種類 1天的量
五穀類 稀飯、土司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、
麵糊、饅頭、太白粉、玉米粉、蓮藕粉 2/3碗
蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 4大匙
蛋黃一個
蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 6大匙
油脂類 奶油、沙拉油 1/2大匙
註：1碗約100公克的食物量
離乳食譜
茄子雞泥
材料：去皮茄子4～5片、雞絞肉1大匙、味精少許
做法：將茄子放入電鍋中蒸熟後搗成泥，另取一小鍋放入1/2碗高湯，將雞絞肉煮熟後加味精調味，加茄子泥即可。
蘋果奶油肉丁
材料：蘋果丁2小匙、雞絞肉20公克、奶油1/3小匙
做法：蘋果切丁，鍋中放1/2碗高湯，先放蘋果丁，再將雞絞肉放入煮熟，加奶油調味即可。
玉米火腿馬鈴薯
材料：馬鈴薯丁1/2碗、玉米醬1小匙、豌豆仁1小匙、火腿丁少許
做法：鍋中放1碗高湯，將馬鈴薯及豌豆仁煮熟，加火腿丁及玉米醬，邊煮邊攪拌至軟糊狀。
香菇山藥麵條
材料：生香菇丁1大匙、山藥丁1大匙、胡蘿蔔丁1小匙、乾麵條10根
做法：
1.生香菇丁、山藥丁、胡蘿蔔丁一起放入鍋中，加1碗高湯煮入味；
2.乾面條10根折成2公分小丁，放入另一鍋中煮熟；
3將麵條放入香菇鍋中煮至熟軟即可。
南瓜豬肉飯
材料：南瓜20公克、飯1/3碗、雞絞肉2小匙、乳酪粉少許
做法：鍋中放1/2碗水，將南瓜切丁煮熟，加雞絞肉、白飯，邊煮邊攪，最後加乳酪粉即可。
黑糖芝麻地瓜
材料：黑糖1小匙、地瓜丁1/3碗、黑芝麻1/2小匙、乳酪粉少許
做法：鍋中放1/2碗水，將地瓜丁煮熟，灑黑糖、磨碎黑芝麻、乳酪粉即可。
西芹鱈魚
材料：鱈魚丁(約20公克)、西芹丁1小匙、太白粉少許
做法：將鱈魚加西芹丁煮熟，加太白粉勾芡，成軟滑即可。
優格鮭魚鬆
材料：鮭魚20公克、優格1大匙
做法：
1. 將鮭魚加少許鹽後沾乾粉；
2. 取一平底鍋，加1大匙油，將鮭魚煎熟後，用湯匙剁成碎丁；
3. 將鮭魚丁淋上優格即可。
肉末麵包粉
材料：麵包粉2大匙、奶油1大匙、雞絞肉10公克、洋蔥丁1小匙
做法：
1. 鍋中放奶油，將麵包粉炒至香酥後盛起；
2. 先用餘油將洋蔥丁炒過，再加雞絞肉炒熟，加太白粉勾芡，與炒過麵包粉一起拌勻即可。
寶寶的飲食評量
寶寶主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉
一天喝奶的次數：3次，每次180～225CC
餵離乳食次數：一天2次，每天再加一次單獨水果，吃完離乳食，可再補餵奶。
2010/09/13
小兒屏息症
嬰兒屏息症～寶寶哭到臉發黑或不呼吸，怎麼辦？
寶寶哭泣時為何發黑、不呼吸？
此種現象診斷為「幼兒哭泣發紺」或「嬰兒屏息症」，在嬰幼兒是常見且屬正常的，勿過於憂慮。
哭泣本身是用力的呼吸動作，是寶寶在做肺部及氣管大量換氣的運動，可增加肺活量、肺耐力，對健康是有助益的。故正常寶寶偶爾高聲嚎啕大哭是可以接受的。
哭泣時膚色會變黑，其原因為下列作用之總結果：
綜合以上數點，嬰幼兒哭泣時臉色及膚色都會變暗些，有時甚至會短暫的停止呼吸（憋氣或屏息）現象，這是暫時（少於2～3分鐘）且正常的現象，不會有任何後遺症，勿需太緊張。
通常不需要任何特殊治療，寶寶長大後至1歲左右自然會逐漸改善。然而，對於某些原本心肺功能就不佳的寶寶而言，劇烈的哭泣導致血氧降低則是危險的情形，嚴重者會導致腦部缺氧受損、抽搐、昏迷等現象，反覆地長期發作會影響嬰幼兒腦部的發育，因此照顧這些寶寶時要特別注意。
通常較被嬌寵的寶寶容易發生屏息症，是一種下意識的向父母威脅的作為（就如躺在地上撒嬌或頭去撞牆），在外人面前就不太會有此現象。照顧者愈緊張，寶寶發作會愈嚴重，寶寶雖小但還是會感應到父母的作為，有此認知後就可以思解化除之道了。
處理方法
＊原本心肺功能好的寶寶
2. 平日家中需要準備氧氣（筒）備用，於寶寶哭泣時可在口鼻附近給予些氧氣（1～2升/分）。
大部分的嬰幼兒屏息症是屬正常的現象，勿焦慮，約到1歲左右就自然消失了，父母需要先排除寶寶有無心肺方面的問題，照顧時勿過於任性嬌寵，有正確養育的觀念，寶寶才能正常健康的長大。
文╱台北榮民總醫院兒童醫學中心一般兒科兼兒科加護中心主任 宋文舉
輯╱張玉櫻
「醫生，我的寶寶平時膚色紅潤，但是每次用力哭泣時，臉色都會變豬肝色或暗黑色，接著全身僵硬、憋氣不呼吸，有時用力解大便時也會發生，我快嚇死了！寶寶會不會窒息啊？聽說是有心臟病或肺病的人，膚色會變得發紺，我的寶寶該不會是有這些問題吧？」 寶寶哭泣時為何發黑、不呼吸？
此種現象診斷為「幼兒哭泣發紺」或「嬰兒屏息症」，在嬰幼兒是常見且屬正常的，勿過於憂慮。
哭泣本身是用力的呼吸動作，是寶寶在做肺部及氣管大量換氣的運動，可增加肺活量、肺耐力，對健康是有助益的。故正常寶寶偶爾高聲嚎啕大哭是可以接受的。
哭泣時膚色會變黑，其原因為下列作用之總結果：
1. 哭的動作是拖長的呼氣而無吸氣，所以哭的愈久肺（及身體）內的氧氣存量愈少，雖然其中難免會摻雜著間斷的吸氣動作，但是相較於呼氣還是嫌少了。
2. 正 常肺部在呼氣末時，尚餘留著相當（約80～90﹪）的空氣在肺泡內，即使短暫的停止吸氣，肺內循環的血液仍可源源地將此存留肺內的氧氣帶入血液中，故膚色 不會變。但是在劇烈哭泣時，肺內的空氣是被用力地排出體外（哭就是呼氣），餘留在肺內的氧氣存留量有限，因此血液能獲取的氧氣量會自然地減少。
3. 劇烈的哭泣就是代表著劇烈的運動，本身體內氧的消耗量就會較平靜時增加許多，因此血液中含氧量亦較低了。
4. 哭泣時胸壁及肚子的肌肉用力擠壓肺臟，肺內壓力升高，肺血管壓力升高，所以在血液循環上肺內血流減少，血液獲氧能力減少，外加有部份的缺氧血流未經過肺泡帶氧氣就直接回到心臟內，摻入全身動脈血流中（右至左分流），所以軀幹四肢的血液含氧量銳減。這應是最重要的因素。
5. 解大便時用力，其狀況就是憋氣不呼吸，對肺部及身體的影響就如哭泣一樣，是肺壓升高，無吸入氧氣及氧氣消耗增加，所以膚色都會變暗。
6. 嘔 吐或胃食道逆流是幼兒哭鬧時常見的現象。嘔吐的動作大致上就是像呼吸的動作一樣，所不同的是：呼吸是氣管口打開，而嘔吐是食道口打開。當哭鬧時肚子肌肉用 力收縮向內壓，升高的腹內壓力就可以將胃內容物擠壓進入食道而達口腔。嬰幼兒的胃較淺，胃與食道間的括約肌環（關卡）較鬆弛，腹部肌肉只要稍微一用力（如 咳嗽或哭泣時），即可使胃內容物擠入食道或口腔，所以嬰幼兒的哭鬧最易引發嘔吐。此時氣管口為避免吸嗆就會自然緊縮而導致憋氣不呼吸了。
要緊嗎？是寶寶在撒嬌威脅嗎？ 綜合以上數點，嬰幼兒哭泣時臉色及膚色都會變暗些，有時甚至會短暫的停止呼吸（憋氣或屏息）現象，這是暫時（少於2～3分鐘）且正常的現象，不會有任何後遺症，勿需太緊張。
通常不需要任何特殊治療，寶寶長大後至1歲左右自然會逐漸改善。然而，對於某些原本心肺功能就不佳的寶寶而言，劇烈的哭泣導致血氧降低則是危險的情形，嚴重者會導致腦部缺氧受損、抽搐、昏迷等現象，反覆地長期發作會影響嬰幼兒腦部的發育，因此照顧這些寶寶時要特別注意。
通常較被嬌寵的寶寶容易發生屏息症，是一種下意識的向父母威脅的作為（就如躺在地上撒嬌或頭去撞牆），在外人面前就不太會有此現象。照顧者愈緊張，寶寶發作會愈嚴重，寶寶雖小但還是會感應到父母的作為，有此認知後就可以思解化除之道了。
處理方法
＊原本心肺功能好的寶寶
於 哭鬧後發生屏息時，父母可以暫時離開，但需要在旁邊（勿讓寶寶知道），觀察其膚色是否轉 變，若無則勿需焦慮，就讓他繼續哭下去直到結束。若膚色開始變黑也勿急著緊張（通常1～2分鐘內的停止呼吸是可以接受的），通常寶寶會慢慢的重新開始呼 吸，此時父母再出現（讓寶寶感受到有呼吸才會有得）。若膚色變暗紅或變蒼白約達2～3分鐘以上（表示情況嚴重），則可以手指刺激（捏挾）寶寶的腳底部，讓 其因突然的刺痛而重新開始呼吸，只要有呼吸，寶寶缺氧的狀況自然就會改善了。
＊原本心肺功能差的寶寶 原本於哭鬧時就容易發黑，輕微者其處理如上述。較嚴重者（如原本就有重度心臟病或肺病者） 其處理方法如下：
1. 勿讓寶寶劇烈的哭泣，但輕度哭泣是無妨的。 2. 平日家中需要準備氧氣（筒）備用，於寶寶哭泣時可在口鼻附近給予些氧氣（1～2升/分）。
3. 若發生抽搐或昏迷時，除了一般的急救步驟（清除口腔、維持呼吸、心跳）外，尚需要立即送醫治療。
結語 大部分的嬰幼兒屏息症是屬正常的現象，勿焦慮，約到1歲左右就自然消失了，父母需要先排除寶寶有無心肺方面的問題，照顧時勿過於任性嬌寵，有正確養育的觀念，寶寶才能正常健康的長大。
2010/07/15
腸病毒來襲....7/1
6/30晚上，劉媽和我說哲謙好像有點發燒的情況，原本想說~~好像只有一點點~可能是冷氣吹太多......所以有點著涼。
7/1 早上去劉媽家，沒有發燒，情況正常....到公司沒多久，劉媽就說哲謙又發燒了，請劉媽觀察他的活動力，另外下午給他退燒藥水，晚上帶他去看醫生的時候..........在等候看診時，看到腸病毒的傳單，再檢查哲謙的手.....疑....居然有小水泡= =...看他的嘴巴.....居然也有.....該不會..........
等了1個多小時...終於輪到我們了，醫生證實，哲謙得了腸病毒，而且嘴巴有10幾個破洞= ="
難怪他下午就開始嘴巴有點痛....惡夢開始了....
當天晚上就不是很好睡，睡到一半起床好多次，隔天去劉媽家，也是不愛吃飯，吃了兩個布丁和一些粥，晚上回家看他的臉好腫喔，兩邊臉頰，整個腫起來，嘴巴紅紅的，一直喊著嘴巴痛，看了真是心疼= ="
星期五晚上回家後，整晚上都不喝水，一碰到水，就是哇哇叫，整個就是不能吃東西，後來去愛買買了舒跑和冰淇淋，嘗試給他吃冰淇淋，他也吃不下去，尤其到吃藥時，都是要硬灌，因為嘴巴痛，所以寧願什麼都不吃.....還有買止痛噴劑，他也不給噴，睡覺也睡的不好，半小時就起床一次，一起床就是哭，感覺真是很可憐，結果我整晚幾乎沒有睡覺.......。
星期六早上，也是一整個早上都無法吃東西，試著給他各種食物，他都沒法接受，免強強迫他吃了一個布丁，之後餵藥，也是哭個不停，用西瓜汁給他喝，他也喝不下去，整天就只有吃了兩個布丁...晚上吃飽飯後，帶他到附近走走，看著他很不舒服的在前面走的背影，我突然覺得好難過，覺得沒有把他照顧好，因為他看起來好瘦小，而且很沒有精神，眼神看起來很茫然(可能是因為嘴巴痛= =")
回家前，請爸爸去7-11買了牛奶和蛋糕，把蛋糕和牛奶混在一起，強迫他吃了一些，終於睡著了，但是整晚也是一直醒、哭、醒、哭的~~搞的我整個是心力憔悴。
到早上我終於受不了了，請爸爸幫我顧一下，讓我好好睡一下= =" 睡了兩個小時，比較有精神了，再弄一點蛋糕牛奶給哲謙吃= =(當然也是強迫)後來，用了麥精+牛奶~他也會吃耶，早上就吃了不少，感覺身體應該是比較好一點了，噴劑好像似乎也有那麼一點效果....
下午帶他去劉媽家，再劉媽家喝了一瓶優酪乳，也開始喜歡用噴劑，回家後，吃了一點粥，精神好很多，可以蹦蹦跳跳的....晚上還是折騰一整晚......
星期一，上班日，也是我的解脫日，中午打電話給劉媽，似乎哲謙已經能開始正常進食了，讓我放心不少，但是臉上開始起疹子了............早上是小顆小顆，我下班去看已經整臉幾乎都是了，醫生好像也不知道原因= ="上網查，好像是因為腸病毒的後遺症...
今天是星期四，哲謙做息已經恢復正常了，只剩下臉上的疹子還沒消，希望這幾天能夠退掉，因為星期六要去宜蘭玩，要照美美的照片......
7/1 早上去劉媽家，沒有發燒，情況正常....到公司沒多久，劉媽就說哲謙又發燒了，請劉媽觀察他的活動力，另外下午給他退燒藥水，晚上帶他去看醫生的時候..........在等候看診時，看到腸病毒的傳單，再檢查哲謙的手.....疑....居然有小水泡= =...看他的嘴巴.....居然也有.....該不會..........
等了1個多小時...終於輪到我們了，醫生證實，哲謙得了腸病毒，而且嘴巴有10幾個破洞= ="
難怪他下午就開始嘴巴有點痛....惡夢開始了....
當天晚上就不是很好睡，睡到一半起床好多次，隔天去劉媽家，也是不愛吃飯，吃了兩個布丁和一些粥，晚上回家看他的臉好腫喔，兩邊臉頰，整個腫起來，嘴巴紅紅的，一直喊著嘴巴痛，看了真是心疼= ="
星期五晚上回家後，整晚上都不喝水，一碰到水，就是哇哇叫，整個就是不能吃東西，後來去愛買買了舒跑和冰淇淋，嘗試給他吃冰淇淋，他也吃不下去，尤其到吃藥時，都是要硬灌，因為嘴巴痛，所以寧願什麼都不吃.....還有買止痛噴劑，他也不給噴，睡覺也睡的不好，半小時就起床一次，一起床就是哭，感覺真是很可憐，結果我整晚幾乎沒有睡覺.......。
星期六早上，也是一整個早上都無法吃東西，試著給他各種食物，他都沒法接受，免強強迫他吃了一個布丁，之後餵藥，也是哭個不停，用西瓜汁給他喝，他也喝不下去，整天就只有吃了兩個布丁...晚上吃飽飯後，帶他到附近走走，看著他很不舒服的在前面走的背影，我突然覺得好難過，覺得沒有把他照顧好，因為他看起來好瘦小，而且很沒有精神，眼神看起來很茫然(可能是因為嘴巴痛= =")
回家前，請爸爸去7-11買了牛奶和蛋糕，把蛋糕和牛奶混在一起，強迫他吃了一些，終於睡著了，但是整晚也是一直醒、哭、醒、哭的~~搞的我整個是心力憔悴。
到早上我終於受不了了，請爸爸幫我顧一下，讓我好好睡一下= =" 睡了兩個小時，比較有精神了，再弄一點蛋糕牛奶給哲謙吃= =(當然也是強迫)後來，用了麥精+牛奶~他也會吃耶，早上就吃了不少，感覺身體應該是比較好一點了，噴劑好像似乎也有那麼一點效果....
下午帶他去劉媽家，再劉媽家喝了一瓶優酪乳，也開始喜歡用噴劑，回家後，吃了一點粥，精神好很多，可以蹦蹦跳跳的....晚上還是折騰一整晚......
星期一，上班日，也是我的解脫日，中午打電話給劉媽，似乎哲謙已經能開始正常進食了，讓我放心不少，但是臉上開始起疹子了............早上是小顆小顆，我下班去看已經整臉幾乎都是了，醫生好像也不知道原因= ="上網查，好像是因為腸病毒的後遺症...
今天是星期四，哲謙做息已經恢復正常了，只剩下臉上的疹子還沒消，希望這幾天能夠退掉，因為星期六要去宜蘭玩，要照美美的照片......
2010/05/06
5/5親子聚會
主題式活動~ 媽媽們的教學日
參加對象~ ０～６歲
日期~ 5月5日 (週三)
時間~ 下午一點半
地點~ 依依家的茶藝館
~活動內容~
2點~~3點~~~小朋友認知教學 (大咪老師)
3點~~4點~~~鬆餅布丁點心DIY (小薇老師)
自行攜帶物品~~布丁 *1 + 學習的心 *1 + 餐具 *1
****************************
剛好保母有事情~就帶著哲謙去參加活動，讓他多認識新朋友~
一早起床，就先和哲謙吃早餐，吃完早餐&做了一些家事，哄他睡一下，這樣下午才有精神好好玩~~想不到......可能是剛睡醒~11點半到12點多~~和他躺在床上~~~哲謙眼睛就睜的大大的~~和我大眼瞪小眼就這樣耗了一小時= ="~也沒有午睡到....
出發途中去買了爆米花當小點心....還真是遠喔~~感覺騎了很久.....終於到達目的地...
剛進去，只有3位媽咪到(我們提早到了)，哲謙還很陌生~很害羞，不到10分鐘，藉著爆米花~~就慢慢和其他小朋友熟了點，又沒多久~~就開始玩了起來~~
當天的活動...
一開始是由其中一位媽咪~帶著小朋友先認識互相~(用帶動唱的方式)...
其他媽咪~幫忙製作鬆餅，現場瀰漫了鬆餅的香味....
接下來~鬆餅製作好了就是點心時間嚕~~依依媽咪很貼心的準備了鮮乳給小朋友當飲料，帶著自備的布丁~放在鬆餅上面~就變成了可口的~布丁鬆餅嚕^_^~~哲謙還蠻愛的唷~還會自己拿鬆餅沾布丁呢!!
吃完了鬆餅和小點心~接下來就是另外一位媽咪講故事時間嚕~~哲謙可能喜歡高高的吧~~站的高高的聽故事= =~~
今天的主題是~我的媽媽~~因為母親節快到了~所以請小朋友拿著康乃馨~和媽咪說~"母親節快樂^_^
不過阿~~哲謙只會親親我的臉..還不會說"母親節快樂"呢!!
感覺時間過的特別快，一下子活動就結束了，依依媽咪~有提供~好吃的起司包~蠻好吃的~~感覺今天的活動~~好吃又好玩唷~~
活動完，帶著折簽到他們的遊戲區玩澑滑梯~~玩一陣子再回家~
不過回家就辛苦了.......玩累了~~害我要騎著車帶著睡覺的他回家...........真是的~~下次一定要讓他睡一下~~= ="
2010/04/17
4/17 動物園
今天剛好是保母請假要去遊覽~~就由我帶哲謙一天嚕~~
今天計畫要帶他到動物園走走~~
天氣很好，和他吃完午餐，就出發了~
交通路線~先騎車到秀朗國小-->搭乘公車254 207 672 到六張犁捷運站 -->搭乘捷運到動物園
沿路上，哲謙超開心的~
一點多到達動物園，因為今天非假日，所以人不多，和上次比起來~~這次真是舒服許多(人少)~~
一近去動物園，第一件事情就是先輕鬆的去 M 叔叔家買個蛋捲冰淇淋和薯條，哲謙很愛喔~~不過還不太會吃冰淇淋~~應該是說不太會舔冰淇淋= ="
吃完後去借推車~~因為爸爸上班~~所以一定要借推車~~不然我才不敢來呢!!
這次遊園的重點，放在非洲區和鳥園~~因為上次爸爸說~鳥園很好玩......
搭乘遊園公車前，先經過紅鶴~~白面猿猴~~哲謙對猴子很有興趣喔~~呆很久~
搭乘遊園公車，先到達鳥園~~一進去~~是有看到很多鳥在上面飛~~但是.....................................
哲謙不愛.............視若無睹= ="~~我是覺得還不賴~可能是鳥太小隻了吧~~不過倒是有聽到很多不同鳥類的叫聲
接下來就是到非洲區~~看大象~~我們一邊看大象一邊吃葡萄乾~~感覺~~他比較愛葡萄乾.........
再來就是斑馬~~喔....這就還OK嚕~~他會一直說~~"斑馬~~斑馬ㄟ~~~"還不賴
看到長頸鹿~~也是表現還不錯~~
他看到大河馬會害怕呢!!不敢往前，一直往後退~~哈哈哈~~~大河馬真的很醜
但是.........................我發現~~他對導覽介紹更有興趣~~~一直中文英文按個不停~~~完全忽視動物的存在.....還一直要我陪他按= =..........哎呀~~可能真的還太小了~~
這次逛動物園~~我發現似乎逛的比之前還多一點~~因為有點小迷路~~
不過回家~~真是累翻了~~剛好下班下課時間~~人超多的~~4點多離開回到家都6點了~~雖然有借推車~~但是~~還真是累ㄚ~~把我整個累慘了~~~原來~~比上班累人= =
今天計畫要帶他到動物園走走~~
天氣很好，和他吃完午餐，就出發了~
交通路線~先騎車到秀朗國小-->搭乘公車254 207 672 到六張犁捷運站 -->搭乘捷運到動物園
沿路上，哲謙超開心的~
一點多到達動物園，因為今天非假日，所以人不多，和上次比起來~~這次真是舒服許多(人少)~~
一近去動物園，第一件事情就是先輕鬆的去 M 叔叔家買個蛋捲冰淇淋和薯條，哲謙很愛喔~~不過還不太會吃冰淇淋~~應該是說不太會舔冰淇淋= ="
吃完後去借推車~~因為爸爸上班~~所以一定要借推車~~不然我才不敢來呢!!
這次遊園的重點，放在非洲區和鳥園~~因為上次爸爸說~鳥園很好玩......
搭乘遊園公車前，先經過紅鶴~~白面猿猴~~哲謙對猴子很有興趣喔~~呆很久~
搭乘遊園公車，先到達鳥園~~一進去~~是有看到很多鳥在上面飛~~但是.....................................
哲謙不愛.............視若無睹= ="~~我是覺得還不賴~可能是鳥太小隻了吧~~不過倒是有聽到很多不同鳥類的叫聲
接下來就是到非洲區~~看大象~~我們一邊看大象一邊吃葡萄乾~~感覺~~他比較愛葡萄乾.........
再來就是斑馬~~喔....這就還OK嚕~~他會一直說~~"斑馬~~斑馬ㄟ~~~"還不賴
看到長頸鹿~~也是表現還不錯~~
他看到大河馬會害怕呢!!不敢往前，一直往後退~~哈哈哈~~~大河馬真的很醜
但是.........................我發現~~他對導覽介紹更有興趣~~~一直中文英文按個不停~~~完全忽視動物的存在.....還一直要我陪他按= =..........哎呀~~可能真的還太小了~~
這次逛動物園~~我發現似乎逛的比之前還多一點~~因為有點小迷路~~
不過回家~~真是累翻了~~剛好下班下課時間~~人超多的~~4點多離開回到家都6點了~~雖然有借推車~~但是~~還真是累ㄚ~~把我整個累慘了~~~原來~~比上班累人= =
2010/03/29
哲謙專屬遊戲區
上完蒙特梭利的課程，深深覺得，蒙氏教學是很尊重小朋友的，凡事都是站在小孩的立場，沒上課之前，我認為我已經是個很好的媽媽了，很尊重小孩，很愛他....在上課期間，我每每都覺得，真的~~做的不夠!!
例如，以食衣住行上來說，小人兒都是和我們用一樣的，和我們一起坐在沙發，和我們在我們的桌子上玩，或是一起在地上玩玩具，一起吃飯....等。用我們的觀點去照顧他，卻往往忽略了他的需要，他也有自己想要的空間。
所以，月初去COSTCO逛逛時發現了一件好物，讓我有動力去改善我們家的環境。
因為已經改變完成了~所以，沒有改變前的照片~
改變後~~
哲謙有了自己的學習區(遊戲區兼吃飯區)
新買的置物櫃(專門放他的教具和玩具)
專心練習的可愛模樣^_^
例如，以食衣住行上來說，小人兒都是和我們用一樣的，和我們一起坐在沙發，和我們在我們的桌子上玩，或是一起在地上玩玩具，一起吃飯....等。用我們的觀點去照顧他，卻往往忽略了他的需要，他也有自己想要的空間。
所以，月初去COSTCO逛逛時發現了一件好物，讓我有動力去改善我們家的環境。
因為已經改變完成了~所以，沒有改變前的照片~
改變後~~
哲謙有了自己的學習區(遊戲區兼吃飯區)
新買的置物櫃(專門放他的教具和玩具)
專心練習的可愛模樣^_^
試吃~雙魚媽媽手工雞捲和燒肉
過年前，偶然在網路上看到雙魚媽媽提供試吃~~對於"試吃"這兩個字實在是無法抵擋~就報名了。
過年後，2月的某一天突然快遞打電話給我說，有東西要給我簽收，還不知道是什麼~打開才看到~份量還不少的雞捲和燒肉。
雙魚媽媽說雞捲和燒肉已經是熟的了~要吃前可以再加熱(蒸炒炸微波)~~我呢~比較喜歡脆脆的口感所以選擇用烤的~
烤過後，有一點顏色變暗嚕~還真是香呢!吃起來外皮脆脆的，我比較愛雞捲，因為雞捲外皮酥酥脆脆的，但是燒肉烤過後反而會太過油，因為油脂都烤出來了= =
雞捲可以感覺到有用蒜頭去調味，因為味道還蠻重的喔~喜歡重口味的應該是不錯的選擇喔!!
還蠻適合當下酒菜的^_^
吃完之後覺得還不錯，雙魚媽媽另外有提供沾醬(蒜蓉醬包)，不過我沒有用~因為味道夠了，沒有用沾醬也好吃!!
謝謝雙魚媽媽提供給我這次試吃的機會唷~~
PS:雙魚媽媽~SORRY，一直沒有時間寫網誌，很晚才補寫，謝謝妳的燒肉和雞捲唷^_^~~美味唷
過年後，2月的某一天突然快遞打電話給我說，有東西要給我簽收，還不知道是什麼~打開才看到~份量還不少的雞捲和燒肉。
雙魚媽媽說雞捲和燒肉已經是熟的了~要吃前可以再加熱(蒸炒炸微波)~~我呢~比較喜歡脆脆的口感所以選擇用烤的~
烤過後，有一點顏色變暗嚕~還真是香呢!吃起來外皮脆脆的，我比較愛雞捲，因為雞捲外皮酥酥脆脆的，但是燒肉烤過後反而會太過油，因為油脂都烤出來了= =
雞捲可以感覺到有用蒜頭去調味，因為味道還蠻重的喔~喜歡重口味的應該是不錯的選擇喔!!
還蠻適合當下酒菜的^_^
吃完之後覺得還不錯，雙魚媽媽另外有提供沾醬(蒜蓉醬包)，不過我沒有用~因為味道夠了，沒有用沾醬也好吃!!
謝謝雙魚媽媽提供給我這次試吃的機會唷~~
PS:雙魚媽媽~SORRY，一直沒有時間寫網誌，很晚才補寫，謝謝妳的燒肉和雞捲唷^_^~~美味唷
2010/02/11
10道母乳副食品
一般民眾以為母乳到六個月後，就沒有營養價值，其實是錯的！六個月後的
母乳不是沒有養分，而是需要藉由副食品的補充，讓寶寶獲得更豐富的營養。台灣母乳協會發揮創意，教媽媽將多餘的母乳，DIY製成副食品，非常有趣！
文／施名玥 資料提供／社團法人台灣母乳協會．行政院衛生署國民健康局 營養分析／台灣母乳協會理事長＆台北醫學大學法健營養系助理教授陳怡君博士 烹調與攝影／潘若琳 餐具提供／八彩日本料理
母乳也可以加入其他食物，製成寶寶副食品喔！台灣母乳協會建議媽媽，可以利用庫存的母乳，或現擠母乳做副食品，具有高度的營養價值。為了減少營養素被破壞，烹調過程中盡量將母乳的加熱溫度，維持在攝氏60 度以下。
母奶副食品的餵食原則
根據世界衛生組織建議，寶寶六個月大開始添加副食品，並持續哺乳到兩歲或兩歲之後，副食品添加一開始，以少量、一次以一樣為原則，觀察寶寶的反應後，逐步增加食物的多樣性。
6～8個月每天餵食2～3次，9～24個月每天餵食3～4次，並視需要增加一至兩次的營養小點心，更進一步來說，由副食品所得到的熱量，在6～8個月大約200大卡／天，9～11月約300大卡／天，12～23個月約550大卡／天。
隨著寶寶的成長，母奶不再是寶寶熱量的主要來源，但是持續哺乳好處多，母乳仍舊提供活細胞、營養與抗體，持續保護您的寶寶。
經濟營養的副食品
台灣母乳協會表示，本文食譜較適合1歲以上的寶寶。
對於6個月的寶寶來說，把地瓜蒸熟，加一些母奶（台灣母乳協會的媽媽建議，用現擠的方式更新鮮喔！）就是很棒的副食品；同理可證，木瓜刮下來加上母奶；香蕉刮細加母奶也都很不錯！除了含豐富營養，也增加寶寶的適口性（寶寶會比較願意吃）。
10道母乳副食品
母乳不是沒有養分，而是需要藉由副食品的補充，讓寶寶獲得更豐富的營養。台灣母乳協會發揮創意，教媽媽將多餘的母乳，DIY製成副食品，非常有趣！
文／施名玥 資料提供／社團法人台灣母乳協會．行政院衛生署國民健康局 營養分析／台灣母乳協會理事長＆台北醫學大學法健營養系助理教授陳怡君博士 烹調與攝影／潘若琳 餐具提供／八彩日本料理
母乳也可以加入其他食物，製成寶寶副食品喔！台灣母乳協會建議媽媽，可以利用庫存的母乳，或現擠母乳做副食品，具有高度的營養價值。為了減少營養素被破壞，烹調過程中盡量將母乳的加熱溫度，維持在攝氏60 度以下。
母奶副食品的餵食原則
根據世界衛生組織建議，寶寶六個月大開始添加副食品，並持續哺乳到兩歲或兩歲之後，副食品添加一開始，以少量、一次以一樣為原則，觀察寶寶的反應後，逐步增加食物的多樣性。
6～8個月每天餵食2～3次，9～24個月每天餵食3～4次，並視需要增加一至兩次的營養小點心，更進一步來說，由副食品所得到的熱量，在6～8個月大約200大卡／天，9～11月約300大卡／天，12～23個月約550大卡／天。
隨著寶寶的成長，母奶不再是寶寶熱量的主要來源，但是持續哺乳好處多，母乳仍舊提供活細胞、營養與抗體，持續保護您的寶寶。
經濟營養的副食品
台灣母乳協會表示，本文食譜較適合1歲以上的寶寶。
對於6個月的寶寶來說，把地瓜蒸熟，加一些母奶（台灣母乳協會的媽媽建議，用現擠的方式更新鮮喔！）就是很棒的副食品；同理可證，木瓜刮下來加上母奶；香蕉刮細加母奶也都很不錯！除了含豐富營養，也增加寶寶的適口性（寶寶會比較願意吃）。
10道母乳副食品
| 母乳蝦仁炒蛋 |
 【材料】 蛋黃一顆（20cc）、蝦仁3g、花椰菜1g、母乳10c.c. 【做法】 蛋黃打散加入母乳攪勻。 將蝦仁燙熟，切成細碎狀備用；花椰菜洗淨，放入水中煮軟。 用不沾鍋、微火，將母乳蛋液翻炒至熟，將蝦仁、花椰菜放入略微翻炒一下，熄火即可。 【營養分析】 熱 量74.66 (kcal) 蛋白質3.77 (g) 脂質6.15(g) 醣類0.90 (g) 維生素A 107.21 (RE) 維生素B1 0.05 (mg) 維生素B2 0.11 (mg) 維生素C 1.13 (mg) 鈣31.9(mg) 磷112(mg) 鐵1.14 (mg) |
| 母乳蘋果地瓜泥 |
 【材料】 地瓜一片15g、蘋果6g、葡萄乾一顆、母乳50c.c. 【做法】 先將地瓜洗淨，放入電鍋蒸熟，待涼。 再將蘋果去皮，切薄片煮軟；葡萄乾用水泡軟備用。 食用時，用湯匙搗爛，再加入母乳，稠稀的程度視母乳加入量而定。 【營養分析】 熱 量51.1 (kcal) 蛋白質0.91 (g) 脂質1.45 (g) 醣類8.69 (g) 維生素A 228.23 (RE) 維生素B1 0.06 (mg) 維生素B2 0.02 (mg) 維生素C 4.08 (mg) 鈣21.78 (mg) 磷19.11 (mg) 鐵0.18 (mg) |
| 母乳雞蓉玉米濃湯 |
 【材料】 玉米醬50c.c.、雞肉4g、母乳30c.c.、洋香菜葉少許 【做法】 雞肉煮熟撕成細碎備用。 高湯或水煮滾後，放入玉米醬、雞肉煮至沸騰熄火。 待略涼，食用時再加入母乳。 【營養分析】 熱 量52.28 (kcal) 蛋白質1.87 (g) 脂質1.16 (g) 醣類8.71 (g) 維生素A0.33 (RE) 維生素B1 0.04 (mg) 維生素B2 0.028 (mg) 維生素C 2.17 (mg) 鈣11.44 (mg) 磷29.4 (mg) 鐵0.92 (mg) |
| 母乳甜蜜蜜西米露 |
 【材料】 西米露50g、水蜜桃3g、紅腰子豆2g、母乳20c.c. 【做法】 先將西米露煮至透明熄火，待涼。 再將罐頭水蜜桃和蜜豆，用湯匙壓碎，加入母乳，糖隨意。 【營養分析】 熱 量197.73 (kcal) 蛋白質0.82 (g) 脂質0.58 (g) 醣類47.79 (g) 維生素A 2.20 (RE) 維生素B1 0.03 (mg) 維生素B 20.01 (mg) 維生素C 6.02 (mg) 鈣11.52 (mg) 磷17.03 (mg) 鐵0.59 (mg) |
母乳麵包布 丁 |
【材料】 烤麵包2g、葡萄乾4g、麵粉5g、母乳50c.c. 【做法】 土司麵包一塊，烤至微硬，切丁備用。 麵粉加入母乳調勻，糖少量，熱鍋後加入麵粉糊，微火加熱至稠狀。 葡萄乾泡軟撕碎，與麵包丁一起加入麵糊中攪拌即可食用。 【營養分析】 熱 量65.55 (kcal) 蛋白質1.67(g) 脂質1.66 (g) 醣類11.39 (g) 維生素A 0.27 (RE) 維生素B1 0.061 (mg) 維生素B2 0.02 (mg) 維生素C 2.14 (mg) 鈣20.07 (mg) 磷19.71 (mg) 鐵0.22 (mg) |
母乳吻仔魚稀 飯 |
【材料】 小魚5g、白飯25g、紅蘿蔔1g、青豆仁3g、母乳20c.c. 【做法】 將水和飯煮成稠狀，加入煮熟的小魚、紅蘿蔔、青碗豆仁，煮滾即完成。 熄火加入母乳拌勻。 【營養分析】 熱 量74.64 (kcal) 蛋白質2.299 (g) 脂肪1.565 (g) 醣類12.7 (g) 鈣9.82 (mg)鈉79.99 (mg) 磷32.7 (mg) 鐵0.224 (mg) Vita B1 0.0119 (mg) Vita B20.0347 (mg) 菸鹼素0.3675 (mg) |
母乳雞蓉稀飯 |
【材料】 雞肉3g、白飯25g、紅蘿蔔1g、母乳20c.c.、芝麻海苔少許 【做法】 雞肉煮熟撕成細碎備用。 白飯和水煮成稠狀，放入雞肉和熟軟的紅蘿蔔，煮滾即可。 待略涼加入母乳和芝麻海苔。 【營養分析】 熱 量61.65 (kcal) 蛋白質1.738 (g) 脂肪0.727 (g) 醣類11.77 (g) 鈣7.58(mg)鈉5.76 (mg) 磷21.96 (mg) 鐵0.106 (mg) Vita B1 0.0132 (mg) Vita B2 0.0113 (mg) 菸鹼素0.4265 (mg) |
| 母乳海鮮烏龍麵 |
【材料】 烏龍麵30g、蝦仁6g、太白粉1茶匙、母乳50c.c.、洋香菜葉少許  【做法】 將烏龍麵放入沸水中，煮至熟軟，備用。 將蝦仁切成細碎狀，放入50c.c.的滾水中待熟，加入太白粉水勾芡待湯汁呈濃稠狀，熄火加入母乳再攪拌一下 淋在烏龍麵上，灑上洋香菜葉〈微量亦可不加〉裝飾。 【營養分析】 熱 量42.1(kcal) 蛋白質0.709 (g) 脂肪1.562 (g) 醣類6.264 (g) 鈣17.56 (mg)鈉7.77 (mg) 磷12.98(mg) 鐵0.1(mg) Vita B1 0.01(mg) Vita B2 0.015 (mg)菸鹼素0.1027 (mg) |
| 母乳法式香煎土司 |
 【材料】 烤麵包10g、蛋黃液20g、母乳10c.c.、番茄醬少許 【做法】 土司麵包兩塊略烤一下，去邊用刀切成可愛的形狀。 蛋黃打散加入母乳攪勻倒入盤子裡，將麵包放入蛋液中沾裹每一邊，動作要快避免溼透！ 用不沾鍋，微火煎熟，淋番茄醬裝飾。 【營養分析】 熱 量103.1 (kcal) 蛋白質4.32 (g) 脂肪6.92 (g) 醣類5.76 (g) 鈣31.3 (mg) 鈉59.3 (mg) 磷117.4(mg) 鐵1.15 (mg) Vita B1 0.056(mg) Vita B2 0.123 (mg) 菸鹼素0.28 (mg) 母乳紅雞麵糊  【材料】 紅蘿蔔5 g、雞肉3g、麵粉8g、母乳50c.c. 【做法】 將雞肉燙熟後切成薄片，紅蘿蔔放入水中煮至熟軟。 麵粉與母乳調勻，熱鍋後加入麵粉糊，微火加熱至濃稠狀。 將雞肉與壓碎的紅蘿蔔拌入，即可食用。 【營養分析】 熱量64.74 (kcal) 蛋白質2.395(g) 脂肪1.714(g) 醣類9.814(g) 鈣52.166(mg)鈉20.39 (mg) 磷13(mg) 鐵25.23(mg) Vita B1 0.188 (mg) Vita B2 0.025(mg) 菸鹼素0.029 (mg) |
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