如何利用廚餘製作堆肥

最近迷上種菜~
為了省錢，也為了節省垃圾量，開始嚐試製作堆肥。
我是用最省錢的方式製作~
1.拿空保麗龍，將底部挖幾個洞
2.第一層，放入3~5公分培養土
  第二層，放入廚餘(果皮、葉子)，因為怕陽臺會有臭味，所以我都是用植物性的廚餘
  第三層，再放3~5公分培養土，這樣層層放上去
3.上面在放上蓋子(沒有密封，因為SIZE不對= =)
目前實施到現在已經快一星期了，昨天發現有少少的液肥流出，趕緊拿個盆子墊在下方，把他稍微翻一下，感覺有一些都已經分解成黑色的了，不過~番茄還沒有分解~= ="(可能是一整顆，不好分解吧)

稍微轉貼我搜尋到的文章

    廚餘係指廚房做菜產生的動植物性廢棄物與飲食下的殘渣，包括一般剩菜、剩飯、果皮、菜葉、蛋殼、茶葉、肉類等，這些通常佔居家垃圾中近30%的量。廚餘經高溫妥善蒸煮可飼養豬隻，也可以轉成有機堆肥，可應用於改良土壤肥沃度及花木蔬菜種植。
台 南縣環境保護聯盟的鄭秀文專員為我們解說，在環境保護聯盟的推動之下，在她們的堆肥場，每天可以處理由台南縣清潔隊載來約165噸的廚餘；這些廚餘經由垃 圾車收集、運至堆肥場集中處理、一週至少翻堆一次、鏟裝機翻堆、加入樹葉稻殼等素材、再放入奧地利堆肥箱、翻堆……等過程製成有機肥，然後再利用這些有機 肥來栽培蔬菜。
家庭回收廚餘再利用方法如下：

1.準備可完全密封、下方有水龍頭之特製廚餘回收桶，請先測試有無漏水現象（將廚餘桶裝滿半桶水，放置半個小時後，檢查桶底及水龍頭處有無滲水），若無上述現象，即可開始回收廚餘。

2.回收廚餘盡量切成小塊，瀝乾水份後（可減少臭味產生）再放入廚餘回收桶內。而蛤蜊殼、大骨頭等不易分解及湯、水、紙類、塑膠則不要放入回收桶內。

3.為免臭味產生，可灑上生化除臭菌粉，回收廚餘盡量切成小塊，瀝乾水份後（可減少臭味產生）再放入廚餘回收桶內。而蛤蜊殼、大骨頭等不易分解及湯、水、紙類、塑膠則不要放入回收桶內
※ 生化除臭菌粉開封使用後請封緊，並放置在陰涼處，不可曬太陽。
※ 若生化除臭菌粉或回收之廚餘表面長出白色物質，請勿慌張，這些白色物質不是"霉"，它是除臭菌粉中對人體無害之「放線菌」的菌絲。
※ 廚餘回收桶應隨時密封放置於陰涼處並避免陽光照射。

4.廚餘桶底部有一層過濾網，廚餘在桶內發酵後，所產生之水份會滲入底部，每天應由水龍頭排出，以免廚餘產生臭味。

5.收集廚餘滲出水，適當稀釋可排入廁所、馬桶、流理台，有促進排水管線暢通功能，若稀釋100-300倍，可為花草樹木的優良液肥（請不要直接朝花、葉澆灌），廚餘液肥可增強蔬果的抗病能力。

回收廚餘製成有機肥方法如下：

廚 餘回收桶裝滿後，封存腐熟十天至二星期，可將之埋入土中或與土壤、稻草、粗糠、蔗渣、鋸木屑等混合堆放，上面再覆蓋一層土，注意含水量40%至70%，每 週至少翻堆一次，經發酵三個月以上，可作為盆栽或花園覆土。廚餘堆肥可用於自家種植有機蔬菜及種花，為極佳的有機質肥料。